家庭生活必备常识.docx

发布时间：2025-05-18 18:07

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家庭生活必备常识

在日常的家庭生活中，有很多小常识可以帮助我们更好地处理各种棘手问题。分享一些家庭生活小常识，希望能对大家有所帮助。

厨房小常识

1、在煮饭时，如果不小心把米煮糊了，可以在煮糊的米饭中放入一个洋葱，然后再用文火继续煮上几分钟，这样可以去除米饭的糊味。

2、铝制锅盆有了油污后用一把鸡毛沾水擦试，污垢便易擦掉。

3、刷碗时在水中加些醋，油渍容易洗掉。

4、磨刀时，先将刀放进盐水中浸泡二、三十分钟，然后边磨边沾盐水，既磨得快，又可以延长刀的使用寿命。

5、切过鱼的菜板常留有腥味，可撒上点醋，干后再用水冲一下，就可以除去腥味。

6、油腻的碗碟用具，用废茶叶擦洗，油可立除。

7、煮有裂纹的鸡蛋时，可在水中少加点盐，蛋白就不会外流了。

8、洗蘑菇时，先放在食盐水里浸泡一会儿，就容易把泥沙洗净了。

9、切葱和辣椒时，把刀上沾点凉水，就不辣眼睛了。

10、新铁锅使用前，放些盐在锅里炒一会儿，可除脏除锈。

11、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。

12、油炸食品时，在油锅里少放一点盐，油就不会外溅了。

13、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。

14、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。

15、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。

16、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。

17、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。

18、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。

19、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。

20、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。

21、煮羊肉时，把一个粘上许多小孔的白萝卜放在锅里，半小时后捞出，肉的膻味就会少了。

22、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出来的茄子颜色不变黑。

23、在宰杀鸡、鸭、鹅等家禽之前，给它们灌进一汤匙酒，煺毛时会又快又净。

24、烧豆腐时，加一些豆腐乳(或汁)，食之异香可口。

25、用烧开的米汤浸泡木耳，会使木耳发得肥大、松软、味道亦鲜美。

26、炒黄豆芽时，加进几滴黄酒再放盐，可除掉豆腥味。

27、煮饭时，往水里加入几滴陈醋，煮出的米饭会更洁白。

28、炒肉丝、肉片时，先用淀粉、酱油拌一下，不但能保护维生素和蛋白质，而且鲜嫩可口。

29、煮汤过咸时，加放几片生土豆片，待土豆片煮烂后立即捞出，汤的咸度就会降低。

30、用醋浸泡生鱼，可防止腐败变质。

31、烧煮牛肉时加点醋，会使牛羊肉加速煮烂。

32、剖鱼时如把鱼胆弄破了，可在被鱼胆汁污染的鱼肉部分涂些苏打，溶解后，再用清水冲去、，鱼肉就没有苦味了。

33、鱼煎时容易沾锅，可先把油锅烧热，用生姜片，把锅底擦一遍。

34、不新鲜的鱼，用盐把鱼里外擦一遍，待一小时后再用锅煎，味道鲜美些。

35、吃了葱、蒜后，嚼一两片茶叶，或喝一杯浓茶，可除去嘴里的葱、蒜味。

36、炒鸡蛋时滴几滴酒，炒出的菜松嫩鲜美。

家居小常识

1、在家里遇到墙面有小裂缝时，可以用一些牙膏挤在裂缝上，然后用抹刀刮平，这样可以暂时解决裂缝的问题。

2、门窗或抽屉开关不灵活，可用肥皂涂在转轴处润滑。

3、马桶盖螺丝松动，只需要买一个螺丝配件就好。

4、木制家具被油类沾污后，用精盐水浸泡过的稻草灰擦拭，油污即可除掉。

5、衣物上的拉锁发涩，用蜡在小齿上擦一玻，就好拉了。

6、调合漆、清漆等存放时，在油漆表面上盖一层塑料薄膜，并使接触处没有气泡，则可长时间保存而不起硬皮。

7、用布蘸点牙膏擦拭水龙头，可使水龙头光亮如新。

8、用棉布蘸点牙膏后，轻轻擦拭泛黄的白色家具，可使家具颜色还原如新。

家庭清洁小常识

1、在清洁家里的时候，可以用一些白醋和小苏打混合在一起，然后用来清洁厨房和浴室的台面和地板，这样可以去除污垢并且杀菌。

2、用毛巾或布片沾着搅匀的蛋白汤刷洗皮衣服，可使皮面恢复原有的光泽。

3、用烧开的水加些醋冲洗暖瓶胆，可以除去里面的水垢。

4、用盐水擦试灯泡和其它玻璃制品，可使之光亮照人。

5、沾在玻璃上的油漆，用醋浸软后就能擦掉了。

6、不慎打破玻璃器皿后，可用洗皂在附近地面上来回擦试，玻璃碎屑就会粘在肥皂上。

7、在牙膏或牙粉上滴一二点醋来刷牙，能除去牙齿上的烟垢，但刷后要用清水漱洗干净。

8、衣服上有黄色汗渍，可用百分之五的食盐水揉洗，再用肥皂洗涤。

9、领带皱了，卷在圆筒状的啤酒瓶或大茶杯上，待第二天清早用时，皱褶就消失了。

10、迭好收藏的呢绒大衣，拿出要穿时，可用小型

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