健康早餐营养好，全职妈妈用早餐记录生活每一天，详细食谱分享

一周早餐计划：健康营养又好吃的早餐食谱 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #日常琐事记录#

早起1小时，做一桌美味营养的健康早餐！自从开始用早餐记录每一天，我的全职妈妈生活过得也挺有乐趣的，忙碌但充实，平时根本没有时间想别的，闲暇时间全用来看研究食谱了！有人说早起做早餐太辛苦，不值得，还不如多睡会儿呢！但是既然决定做一件事情，就要认认真地去做，我想要把早餐做得丰富营养，想让家人吃得健康，就得多看多学多练习才行，还好现在是网络时代，可以充分利用网络，随时随地学习新的知识。

今天我家早餐用了差不多1小时的时间，主要是因为要蒸发面窝窝头，其它的如蔬菜厚蛋烧、红枣黑玉米渣粥、煎鸡腿肉、水煮菜都是很简单的，在蒸窝头的同时就可以制作了。分享今天早餐的食谱过程，喜欢的小伙伴快来看看吧！您也来看看我这1小时花得值不值，饭菜做得怎么样？

先来介绍蔬菜厚蛋烧，这款加了很多蔬菜的厚蛋烧，其实就是多层的蔬菜鸡蛋饼，营养丰富，特别适合给孩子食用。需要的食材：鸡蛋4个、罗马生菜3片、胡萝卜小半根、食用油、盐；工具：平底锅

步骤1：准备制作蔬菜厚蛋烧的食材，鸡蛋打在大碗里，胡萝卜去皮切细丝再切碎，越碎越好，生菜也切细丝后再切碎，放进鸡蛋液里；步骤2：加一点盐，搅拌均匀。盐量多少根据的口味来决定，如果是小宝宝吃，可以不加盐；

步骤3：平底锅上火烧热，刷一层食用油，小火倒入一勺蔬菜鸡蛋液，摊平，煎熟；步骤4：把鸡蛋饼卷起来，推到锅边，再用刷子刷一层食用油；步骤5：再倒入一勺蔬菜鸡蛋液，摊平，然后把之前放在锅边的鸡蛋卷卷回来，推到一边，继续倒蔬菜鸡蛋液；步骤6：一共倒了四次蔬菜鸡蛋液，每多做一次，鸡蛋卷就会更厚一些，直到把所有的蛋液都卷起来，蔬菜厚蛋烧就做好了。做好的蔬菜厚蛋烧切成小段，再挤上番茄酱就可以开吃了。做法不难，营养丰富，孩子们又喜欢吃,，当早餐非常合适。

这一盘是水煮菜和煎鸡腿肉。以前我也不习惯早餐吃肉食（肉包子除外），但是这两年出于营养搭配的考虑，早餐开始增加了肉类和蔬菜类，煎鸡腿肉就是我个人比较喜欢的一种，简单易做，味道香嫩，不仅我喜欢吃，家里人都挺喜欢的。需要的食材有：去骨鸡腿肉2块、生抽酱油、蚝油、葱姜料酒、食用油；工具：平底锅一个

步骤1：鸡腿肉洗净后，用生抽酱油、葱姜料酒 、蚝油拌均匀，按摩3分钟，再包上保鲜膜，放到冰箱里冷藏一夜，第二天早餐再用；步骤2：平底锅烧热，中小火，放食用油，把腌好的鸡腿肉放进锅里煎至熟透，中途盖上锅盖，焖一会儿，可以让鸡肉熟透，切记要小火或者中小火，以免煎糊；步骤3：煎好的鸡腿肉两面发黄，无血水，取出后切成小段。切好的鸡腿肉摆到盘里，搭配一些水煮菜，撒上熟白芝麻就可以了，做法简单又好吃，高蛋白低脂肪，也适合减肥的朋友食用。

早餐喝粥是大多数人的饮食习惯，我们家也经常喝粥，我喜欢用砂锅熬煮 ，感觉更好喝。这次煮的是红枣黑玉米渣粥，黑玉米渣属粗纤维食品，富含水溶性黑色素以及人体必需微量元素硒，植物蛋白、各种氨基酸、果糖、果胶等多种营养成分，且含量超过普通玉米，我家经常用它来煮粥，味道不错。所需食材：黑玉米渣半碗、清水适量、红枣约15颗；工具：砂锅

做法：砂锅里烧开水，一般我是放5碗水，烧开后，把洗过的半碗黑玉米渣到进去，大火烧开，转小火熬煮8分钟左右，玉米煮熟后，把红枣去核切碎，放到锅里，一起熬煮5分钟左右即可。一般这个量煮出来的粥，刚好够我们一家四口的早餐，每人一碗，又不会太稠。

今天的早餐主食是杂粮窝窝头，收拾厨房的时候发现还有几个小袋的杂粮面粉，有小米面、大黄米面、黑米面、莜面4种，混合在一起做发面版的窝窝头还是挺不错的，做得小一点，迷你窝窝头，比较受孩子的欢迎。所需食材：杂粮面粉150g、普通面粉180g、沸水100g、清水75g、酵母粉4g；

步骤1：把杂粮面粉放到小盆里，用沸水倒进去，边倒边搅拌，拌成一个面团；步骤2：再倒入普通面粉和酵母粉，加上适量清水，揉成面团，根据面粉的吸水性不同，水量可以调整；

步骤3：面团放到揉面垫上，撒上干粉揉均匀，分成20g左右的小面剂，揉圆，撒上干粉；步骤4：用手指捏出窝窝，一个可爱的迷你小窝头就出来了；

步骤5：依次做好所有的迷你窝窝头，垫上油纸，放到蒸屉上发酵20-30分钟；步骤6：锅里放上水，凉水上锅，等水开后开始计算时间，蒸10分钟；蒸发酵面食分凉水上锅蒸和开水上锅蒸，如果是凉水上锅，水烧开的过程中，面团还会继续发酵，所以面团不宜发酵太足，以防过度。如果是开水上锅，就要让面食发酵充分，再去上锅蒸。

最后还搭配了新鲜的混合坚果和孩子们爱吃的棒棒奶酪，混合坚果也是平时孩子们的零食，买了很多放在家里，都是小袋单独包装的，随时都可以拆来吃，很是方便。简单易做的早餐，营养好吃又健康，不求精致，但求健康美味，爱吃就好。虽然每天早起忙忙碌碌，但过得很充实，没时间想东想西，只想认认真真地做好每一顿早餐，做好每一天的生活！您觉得怎么样呢？您愿意牺牲睡眠时间，为家人做早餐吗？

网址：健康早餐营养好，全职妈妈用早餐记录生活每一天，详细食谱分享 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/997987

相关内容

每天营养早餐食谱大全(经典早餐100款)✅
全职妈妈快手营养早餐 香煎鸡蛋饼 儿童早餐 宝宝辅食
【孕妇早餐食谱】孕妈的美味早餐食谱 快速制作简单营养早餐
营养早餐食谱大全
一日三餐营养搭配食谱（新妈妈分享营养健康餐）
营养早餐：营养健康的早餐食谱分享
九款营养早餐食谱分享，营养好吃又健康，早起30分钟就搞定
早餐在家吃，营养又健康，一周早餐食谱分享，做给自己爱的人
孕早期一周营养早餐食谱
营养早餐有哪些食谱 营养早餐有哪些食谱好吃

随便看看