会展美食打造美好生活 第26届西安国际酒店用品及餐饮业博览会开展

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三秦都市报全媒体讯 5月13日，为期三天的华展·第26届西安国际酒店用品及餐饮业博览会、良之隆·2025第二届中国陕菜食材电商节在西安国际会展中心开幕。来自国内外2000余家相关企业参展。 陕西省文旅厅、商务厅、工信厅、西安市政协、商务局、文旅局等部门相关负责人及全国工商联厨具业商会、中国酒店用品协会和30多个省（区）行业协会负责人和供应链代表出席开幕式。来自全国各地的专业观众、中西部地区30余个采购团到会观展。三秦都市报记者通过全媒体现场报道。

一展尽览全产业链

本届展会涵盖酒店客房、纺织、大堂用品、清洁设备及用品，厨房餐饮设备及用品到后厨杂件、桌面及餐饮耗材，烘焙、咖啡、茶饮及冰淇淋、餐饮食材，以及酒店家具、酒店装饰工程等核心板块，实现产业链上下游深度覆盖，成为供需对接、资源共享、趋势洞察的枢纽平台。

展会现场，2000多家企业集体亮相，竞相展示新产品、新技术、新服务。不仅有广州白云清洁集团、佛山市新能达家具有限公司、科沃斯集团、喜临门、亮荘国际、陕西雅兰纺织集团等上市企业和知名品牌，也有马来西亚恒丰国际展团率18家优秀马来西亚企业及西班牙Girbau集团旗下的颉保洗涤机械(上海)有限公司等。

作为集经贸合作、产销对接、行业交流等多功能于一体的专业展会，华展·第26届西安国际酒店用品及餐饮业博览会吸引了更多新展商。胜嘉塑料制品（邯郸）有限公司、艾住未来（西安）科技有限公司、西安天采酒店用品有限公司、马牌（西安）服饰科技有限公司、陕西汇丰厨具工程有限公司等携最新产品亮相。

沉浸体验科技生活

咖啡上打印照片，7秒钟面粉变成面条，智能炒菜，机器包饺子……展会上，不少展商现场展示设备和产品，让观众沉浸式体验科技智慧生活。

来自深圳的展商在博览会上，向观众展示用亿瓦食物打印拉花机在咖啡和餐巾纸上打印照片，吸引围观。

来自苏州的鹏满智能制面机和智能炒菜机大显身手。7秒钟将面粉“变”成面条，不到2分钟煮就好一碗面。炒菜机灵活、便捷，让人惊叹。

来自河北邢台的佳家机械带来的自动包饺子机，让观众大开眼界，现包现煮，据介绍最快一小时包8000个饺子。

西安领想公司的热油器，自动控制健康油温，让爱吃油泼辣子的老陕为之点赞。

另外，雅兰纺织模拟客房、科瑞德智能客房电器、星星冷链逼真的商超场景和白云清洁模拟酒店大堂、走廊等清洁场景，给观众带来了美好生活体验。

好食材烹出美好生活

展会上，第二届中国陕菜食材电商节汇聚1000多家食材头部企业和本地知名企业，带来了全国各地优质的各色食材，进一步丰富消费者的味蕾体验，为餐饮企业提供创新灵感，促进各地风味与陕西风味交流融合。

在信阳市国兵生态鱼业发展有限公司展区，硕大的鱼头和美味鱼丸吸引众多人围观、品尝。“太好吃了！”很多人发出同样的感慨。

该公司董事长占国兵在现场给观众介绍，信阳的水资源、水质和渔业发展。

“没想到，河南信阳还有如此丰富和优质的水源。难怪那源自南湾湖等饮用水水源‘人放天养’的液氮锁鲜花鲢鱼那么好吃。”“看来好鱼头，不只是‘千岛湖’”。现场品尝，听过介绍，观众纷纷称赞。

在山东惠发集团展位，该公司新品翡翠蛋烧和香酥茄卷特别诱人。“一颗翡翠蛋烧，双倍美味绽放。”该产品设计新颖，一层选用鱼糜加鸡肉，色泽金黄，一层选用菠菜、芹菜加鸡蛋，翠绿点缀。咸香细腻，软嫩可口，混合蔬菜与鸡蛋的香味，口感丰富。香酥茄卷是一款颜值与内在并存的创新单品。产品色泽金黄诱人，外皮酥脆，内馅柔软，茄子与鸡肉的搭配相得益彰。

展会上，也有不少本地酒店餐饮食材和地方特色食品企业，展示了传统陕西风味特色，彰显了陕西饮食魅力。

“陕西正在从‘丝路起点’升级为‘美食枢纽’。”武汉良之隆食材股份有限公司CEO朱长良介绍，本届展会首次设立清真食材专区，汇聚众多国内知名清真食材企业参展，共同打造了清真食材的展示与交流平台。

由陕西省商务厅主办的“中华美食荟·知味陕西”全年餐饮促销费活动在展会上启动。据介绍，在全年重点展会上集中展示陕西本地的特色食材、餐饮以及背后的文化和故事，“会展+美食”的联动，创新消费场景，让参展客商“一站式”品味三秦，培育餐饮消费热点，搭建常态化餐饮消费平台。

20多场活动助力行业发展

本届展会不仅为参展品牌提供展示实力的舞台，还通过20多场丰富多彩创意活动、行业赛事，品牌对接会等，推动行业展开多维度的交流与合作。

2025陕西首届厨师节暨西北地区餐饮产业发展论坛、陕西省旅游住宿业客房服务技能创新大赛、2025年西安市清洗保洁高技能人才职业技能竞赛、第三届陕西省饭店宴会摆台创意大赛、2025年西安市星级饭店从业人员服务技能竞赛、2025陕西省烹饪餐饮行业职业技能竞赛、“健康碳水·破局味来”地域小吃产业革新发展论坛、酒店用品源头直采＆选品对接会、餐饮食材新品爆品推介会以及等一系列活动，全领域、多维度为行业发展注入新活力、新动力。

三秦都市报全媒体记者唐朝报道

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