关于早餐的小知识知多少？

早餐小知识：营养搭配早餐的重要性 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #日常趣味分享#

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　　一、早餐吃不好的危害

　　随着生活节奏的加快，人们花在早餐上的时间越来越少。

　　很多人在外面购买早餐，却不知地摊上的那些手抓饼、鸡蛋灌饼、炸油条等，都是通过高温油煎而成，长期食用对人体有害，比如会导致肥胖等。

　　有些人早餐吃的过快，这样不仅容易引起消化不良，加重肠胃负担，而且无法激发脑神经活动，使人变笨。

　　此外，吃的过快还会使人发胖，这是因为食物进入人体后，血糖会升高，升高到一定水平时，大脑摄食中枢就会发出停止进食的信号。

　　但如果吃饭过快，当大脑发出停止进食信号时，人早已处于饱腹状态了。

　　二、对早餐的认识误区

　　①　将水果当早餐

　　水果虽富含人体所需的维生素，但光吃水果满足不了人体所需的能量和矿物质。尤其不能空腹吃水果，因为水果中的有机酸会刺激胃壁的粘膜。

　　②　将零食当早餐

　　零食不仅满足不了人体对营养的需求，而且不能提供足够的能量，不利于工作和学习，长期吃零食还容易发胖。

　　三、早餐怎样吃才健康

　　①　餐前饮水

　　经过一夜的睡眠，人体处于缺水状态，需要补充水分，而且餐前饮水还可以清理肠道。

　　②　时间不宜过早

　　太早会干扰肠胃休息，使消化系统处于疲劳应战状态。应在起床后半小时左右再进餐，与中餐相隔4到5个小时。对于上班族来说，如果上班时间紧张，就餐时间应以起床后有食欲为准。

　　③　清淡营养

　　清淡的早餐不但可以清肠，还可以减轻身体负担，如稀饭、鸡蛋、牛奶等。

　　过咸的早餐则不利于健康，高盐食品可能导致动脉硬化和高血压。常见的高盐搭配有方便面加火腿肠，还有加盐主食（如花卷、葱花饼）搭配腌制食品（如鸭蛋、腌黄瓜）等。

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