5道简单易做的美味家常菜，厨房小白也能轻松上手！

发布时间：2025-05-31 05:29

在厨房里发现一道简单的家常菜能做出美味的惊喜。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #生活趣味分享# #自然生活小确幸#

从手到口，从口到心，中国人一直延续着独特的饮食文化，每道家常菜不仅是味蕾的享受，更蕴涵着深厚的家庭情感。无论是忙碌的工作日，还是悠闲的周末，一道好菜总能让我们重拾生活的美好。大家好，欢迎来到喂尚美食，今天我将为大家推荐5道好吃又易做的特色美食，无论你是厨房小白还是烹饪高手，都能在家中轻松完成。快来一起试试吧！

一、香嫩青椒火腿肠炒鸡蛋

【食材】青椒、火腿肠、鸡蛋、蒜、辣椒面

做法：

首先，准备一个碗，根据个人口味加入适量生抽、蚝油、淀粉、老抽和辣椒面，调入适量清水，搅拌均匀，静置备用。将四个鸡蛋打入另一个碗中，用筷子或打蛋器充分打散，至均匀为止。接下来，在热锅中倒入油，倒入蛋液迅速翻炒，待鸡蛋凝固并炒散后盛出备用。火腿肠切成薄片，在锅中小火加热煎至微焦，然后盛出待用。再倒入少量油，放入蒜末炒香，加入之前炒好的鸡蛋和火腿肠，再倒入调好的酱汁，最后放入切好的青椒，转大火快速翻炒，让每一口食材均匀裹满酱汁，即可出锅。

二、肉末娃娃菜西红柿

【食材】肉末、娃娃菜、西红柿、葱蒜

做法：

准备干净的碗，依照个人口味加入生抽、蚝油、老抽、淀粉混合，加入适量清水和搅拌均匀，制成酱汁。热锅放油，加入肉末翻炒至变色，然后加入蒜末炒出香味。将西红柿顶部划十字，放入开水中烫一下去皮，切成小块放入锅中，加热至汤汁浓郁。再将洗净切段的娃娃菜放入锅中炒软，倒入调好的酱汁拌匀，待汤汁浓稠后撒上葱花即可。

三、简单美味的上海青炒肉末

【食材】肉末、上海青、蒜

做法：

在锅中加油，油热后放入肉末，翻炒至变色并出香味。加入蒜末同炒，再根据口味加入生抽、蚝油、老抽翻拌，使肉末均匀吸收调料的味道。用水洗净的上海青切段，放入锅中，用大火快速翻炒，直到上海青软烂，最后与肉末混合均匀即可。

四、口感丰富的香辣椒盐虾

【食材】鲜虾、姜蒜、鸡蛋

做法：

虾去壳清洗干净，挑去虾线，放入碗中，加入切好的生姜片、蒜末、料酒、生抽、蚝油、适量盐和黑胡椒，腌制20分钟。另一个碗中打入鸡蛋，加入淀粉和调料搅拌均匀，制成面糊。腌好的虾仁裹上面糊，油热至五六成时放入虾仁，炸至金黄酥脆后捞出，油温升至八成热再复炸一次，至每个虾仁都外焦里嫩，控油后装盘。

五、营养十足的土豆炒小白菜

【食材】土豆、小白菜

做法：

土豆剥皮切厚片，蒸熟后在锅中放少量油，将蒸熟的土豆片小火煎至表面金黄。根据个人喜好加入生抽、蚝油、盐和鸡精调味，翻炒均匀。将小白菜洗净切段放入，转大火快炒至小白菜熟透，与土豆混合均匀，最后装盘即可。