素食新风尚：健康生活从这一盘开始！｜简单三道菜谱分享

发布时间：2025-06-02 02:50

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78%的人都在忙于工作，却忘记了健康饮食的重要性。这一次，咱们来聊聊素食的魅力！随着现代人对健康理念的重视，素食越来越受欢迎。今天教大家三道简单又营养的素食菜谱，让你轻松实现健康吃素，开心又有能量！

材料清单:

番茄木耳炒菜花

菜花1棵、番茄1个、干木耳10克

姜末适量、番茄酱2汤匙、油适量、盐适量

糙米莲子粥

莲子30克、糙米30克、大米30克

冰糖适量

豆腐芦笋炒素

芦笋150克、豆腐200克、干黑木耳8克

食用油10克、淀粉5克、生抽5克、盐1克

详细步骤:

番茄木耳炒菜花: ✅木耳提前泡发，洗净撕小朵

✅番茄切块，菜花切小朵，稍焯水 ✅热油锅，放入姜末，炒出香味

✅放入番茄块翻炒，炒出汁后加入番茄酱炒至粘稠

✅加入木耳同炒，再加入焯水的菜花，调入适量盐，炒至菜花上色即可

糙米莲子粥: ✅水中倒入糙米、莲子，浸泡30分钟

✅将浸泡过的莲子和糙米倒入砂锅中

✅倒入大米和水，大火煮沸，盖上锅盖转小火煮20分钟

✅最后倒入适量冰糖，不断搅拌至糖融化即可

豆腐芦笋炒素: ✅豆腐切丁，黑木耳提前泡发焯水，芦笋清洗干净

✅芦笋斜切成菱形段

✅锅里热油，将芦笋下锅煸炒

✅芦笋略变色加盐煸炒，加入黑木耳略翻拌

✅放入豆腐煮开，水淀粉加水和生抽调匀倒入锅里 ✅将水略收干出锅

素食不仅吃得健康，还能培养内心的慈悲与感恩。在忙碌的生活中，花点心思为自己和家人做这些素食，让他们感受到您满满的爱。

很多人都不知道，素食的真正意义在于心意。只要心中有“素”，善心善德自会体现在生活的点滴里。

❗现在就准备好这些食材，尝试一下这几道简单的素食菜谱吧！

如果你喜欢这些素食菜谱，别忘了分享给朋友们，让咱们一起过上更健康的生活✨！关注我，获取更多美味菜谱与素食小贴士！