日本博报堂调查，大吃烧肉、排队拉面都有其「生活寿命」

发布时间：2025-06-08 13:39

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当我们谈到「寿命」，多数人脑中浮现的可能是「健康年限」或「平均余命」。但日本博报堂生活综合研究所在一项针对饮食与生活习惯的研究中，提出了另一种富有洞察力的观点——「生活寿命」。

它不指涉生理机能的终结，而是某些行为与喜好随着年龄推进逐渐淡出的时间点，像是从什么时候开始不再点大份量餐点、不再愿意排队吃拉面、甚至不再亲自下厨。

你是从几岁开始不再点「大盛り」？

根据该研究的最新结果，从排队吃拉面、熬夜、过生日到与朋友相约女子会，许多日常习惯其实都拥有各自的「有效期限」，并随着年龄的增长，逐渐显现疲态。

以饮食为例，日本人在平均44岁时会开始不再选择「大盛り」（加大份量）；到了45岁，排队吃人气拉面的热情也明显退烧；而在大约51岁，油腻厚重的烧肉则不再被列为首选，这些变化被研究者称为「大盛寿命」、「行列面寿命」与「烧肉寿命」。

这样的「饮食寿命」变化看似荒谬，却实实在在映照出人们与年龄变化之间的心理与生理反应。随着身体代谢变慢、胃肠功能减弱，过去能大快朵颐的食物也变得难以负荷；同时，对美味的定义也可能从「量」转向「质」，从「热血排队」变成「静享风味」。这不只是味觉的改变，更是价值观、生活节奏、甚至社交方式的转变。

虽然有些惆怅，但这也是一种「选择生活的自由」

Photo Credit: Shutterstock / 达志影像

同时，研究也探讨了「调理寿命」——也就是人们不再亲手下厨的年龄。他们将这部分分为两类：一是「心灵的调理寿命」，代表心理上对烹饪产生倦意或抗拒，平均落在56岁左右；二是「身体的调理寿命」，也就是因身体不便而无法再负担备料与烹煮，平均为63岁。这项发现意味着，人们通常是先「心累」，才是「力不从心」。

这样的数据或许会让人感到些许惆怅，但反过来看，其实也能解读成一种生活选择的自由。从过去讲究三餐自煮，到今日外食、熟食与冷冻料理越来越被接受，烹饪这件事的「义务感」正在慢慢淡化。尤其对许多长年承担家庭料理责任的女性来说，「调理寿命」的出现，也提供了一种重新安排生活重心的可能性。

从宏观角度来看，这样的生活寿命不只是个人经验的映照，更透露出社会结构的变迁。当外食选择变多、食品科技进步，家庭中「谁该煮饭」的传统角色也悄然松动。人们不再被绑在厨房，而是有了更多用时间去选择自己喜欢事情的自由。

总体而言，「生活寿命」提供了一种轻松看待老去的新方法

Photo Credit: Shutterstock / 达志影像

生活寿命的研究也延伸到不同性别与文化背景的对比。例如在「大盛寿命」与「行列面寿命」方面，男性普遍比女性来得更长，显示男性对于食量与饮食仪式感的依恋较为持久，而女性更愿意在饮食上调整以适应身体的变化。

不过，这些「寿命」也非绝对。有人在70岁仍热爱排队尝鲜，有人即使年逾花甲依然一手好菜，也有人在年轻时就已放弃深夜烧肉与拉面巡礼。生活寿命更多的是一种「平均的文化趋势」，而非个体的限制。它揭示了我们集体行为的转折点，却不强迫任何人遵守

总体而言，「生活寿命」提供了一种看待老化的新方法。它不强调衰退或缺损，而是鼓励人们正视每个阶段的转变与选择。毕竟，不再排队、不再吃烧肉、不再亲手下厨，未必是无奈的结果，也可能是优雅与自我照顾的开始。