《洛薇时尚小辞典》
“好教养提升”之生活美学之饮食篇:
所谓生活美学,是将美进一步细化到日常场景中的落地行为。
一呼一吸,一饮一餐,饮食中美的教养无处不在。
1.学会做饭
做饭,是创造,是趣味,是合道的基本体现。
不一定要厨艺高超,做出人人赞扬的精致美食,但一定要简单、尽物性发挥,做出适合吃的人、对他有益的美食。
一个合格的家庭主妇,首先就得是一名高超的食医,能通过一日三餐调理家人的身体健康,让家人吃美,心情愉悦,精神饱满。
但要做到这一点,好难啊。
2.食物看品性
人的五感中,味觉至关重要。
味觉敏感,触觉灵敏,对饮食有一定要求的人,品位都不会太差。
3.理性对待食材
不浪费,不贪婪,合理安排饮食,就等于拿捏了健康,控制了欲望。
4.家常饭菜是一个系统
从买食材开始,就有系统的概念:该如何做?怎么搭配?哪些能配在一起烧?会有怎样的味道和营养价值?
看看,这些是不是和穿衣搭配很像啊?了解食材,你才能把它们用到极致。
5.艺术化装盘
虽是家人小餐,但如果有美美的餐盘,再加上美的摆盘,一盘菜就会“秀色可餐”,形色味俱全,美感极致化。
好好吃饭,好好穿衣,需要3辈人沉淀,它是一门贵族学问。
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