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正确使用冰箱来储存食物是很重要的生活常识。首先，生熟食物要分开存放，生肉、海鲜等可能携带大量细菌和寄生虫，如果与生食接触，很容易造成交叉污染，导致熟食被污染而引发食源性疾病。例如，未包装好的生鱼片不能与凉拌蔬菜放在同一层。其次，不同食物有其适宜的储存温度。大多数蔬菜适合在 0 - 4℃的冷藏室保存，但像土豆、洋葱等根茎类蔬菜则适宜放在阴凉干燥处，因为冰箱的湿度可能会使它们发芽或腐烂。水果的储存温度也有差异，热带水果如香蕉、芒果等不宜在冰箱冷藏，过低的温度会使它们的表皮变黑、果肉变质，而苹果、梨等温带水果在冷藏时能延长保鲜期。再者，冰箱内的食物不宜过满，要预留一定的空间，以便冷空气能够良好循环。如果食物堆积过密，会影响冰箱的制冷效果，导致局部温度过高，食物容易变质。而且，放入冰箱的食物最好密封保存，一方面可以防止食物失水变干，像面包、蛋糕等，如果不密封，在冰箱内很容易变得干硬；另一方面能减少食物与冰箱内其他气味的混合，比如酸奶敞口放置，就可能会吸收冰箱里其他食物的异味，影响口感和品质。定期清理冰箱也是关键，每周或每两周清理一次冰箱，将过期、变质的食物丢弃，擦拭冰箱内部，去除污渍和异味，这样能保持冰箱的清洁卫生，延长冰箱使用寿命，也能为食物提供一个良好的储存环境，确保我们摄入的食物健康安全。
