“食话时说”！高血压患者如何营养饮食？这份指南请收好！

发布时间：2025-06-12 17:18

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为了提高人民对高血压监测的重视程度，加强高血压的自我管理，养成良好的健康生活习惯，近日，湖南省直中医医院临床营养与药膳食疗科联合株洲市健康管理协会一起在株洲市群丰镇高台岭社区为居民宣讲高血压的饮食及营养指导。

宣讲的过程由群丰镇卫生院工作人员为居民监测血压、血糖，让居民更好更多地了解自己的身体症状，遇到不适等情况及时就医。

一、什么是高血压？

高血压也称血压升高，是血液在血管中流动时对血管壁造成的压力值持续高于正常的现象。

高血压常被称为"无声的杀手"，大多数患者可在没有任何症状的情况下发病，并且血管壁长期承受着高于正常的压力会导致冠心病、脑卒中等严重疾病。

2018年修定的《中国高血压防治指南》对高血压的定义是，在未使用降压药物的情况下，有3次诊室血压值均高于正常，即诊室收缩压（俗称高压°)≥140mmHg和／或舒张压°（俗称低压°)≥90mmHg，而且每次血压测量不在同一天内。

而2022年11月发布的《中国高血压临床实践指南》推荐将成人高血压诊断界值下调为收缩压≥130mmHg和／或舒张压≥80mmHg。

高血压的危害？

1、有症状：头晕、头痛、眼花、胸闷、乏力等。

2、无症状：发生了透析、脑卒中、心脏病才知道自己血压高（无声杀手）。

1、持续的血压升高会造成心、脑、肾、眼底等重要器官的损害，严重时可能发生脑卒中、心肌梗死、心力衰竭，失眠等严重并发症。

2、血压越高，病程越长，生活方式越不健康，对身体的损害越严重，发生心血管病的危险性越大。

3、高血压一旦发生心、脑、肾等并发症，后果十分严重，轻者致残，重者致死，医疗费用也比较高，对身体健康和生活质量影响巨大。

1、健康膳食

减少盐摄入，鼓励食用低盐、低糖、低脂肪膳食。营养均衡，建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上；适量补充瘦肉、蛋类、奶类及豆制品等蛋白质。

2、能量控制

限制总热量，应减少动物食品和动物油的摄入，烹调油要经常更换种类，食用多种植物油。维持健康体重，超重者减少能量摄入。

3、增加富含钾的摄入量

可以选择低钠盐，肾病，高钾血症除外。

4、蔬菜水果

保证每日摄入量，蔬菜不少于500g，水果200g-350g。

5、减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入

提高不饱和脂肪酸的摄入比例，尽量避免反式脂肪酸。

6、限制酒精

不饮酒或含酒精饮料(男25克/天，女15克/天)。

以上改变生活习惯后效果不佳者可到临床营养与药膳食疗科就诊，精准调整营养以期更好改善！

湖南医聊特约作者：湖南省直中医医院临床营养与膳食科刘欢

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（编辑YT）

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