一项队列研究发现：经常使用药食同源中药可减少老年死亡与认知障碍风险

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文章导读：中医认为，药食同源类中药既有治病的作用，同样也能当作食物来使用，即药食两用。它们既属于中药，有良好疗效，又在日常生活中被大众用作烹调食材，在我国具有良好的使用基础。但长期使用药食同源类中药是否对健康有益，之前尚无明确的科学研究证据。

2023年7月北京中医药大学中医内科学教育部重点实验室商洪才研究员团队在Phytomedicine杂志（中科院1区）发表了题为“Association of medicinal plant consumption with all-cause mortality and cognitive impairment in older adult: A large prospective cohort study”的研究论文，该文章的第一作者为重点实验室博士后，北医三院陶立元博士。

 

该论文利用来源于北京大学开放研究数据平台的中国老年健康与家庭幸福调查（CLHLS-HF）研究10年纵向随访的中国老年队列数据，开展了药食同源中药（含人参/黄芪/枸杞子/当归等）的使用对人群全因死亡和认知功能障碍影响的研究。论文中将研究对象的药食同源中药使用情况分为“经常使用”、“偶尔使用”和“很少或从不使用”三组，通过纵向随访数据获得研究对象的全因死亡和认知功能障碍情况，采用多因素COX回归和竞争风险模型探索了药食同源中药使用的健康效应。

 

多因素COX回归模型研究结果显示，与很少或从不使用药食同源中药的老人相比，经常使用药食同源中药的老人全因死亡率风险可降低47%（风险比HR为0.53；95% CI：0.49–0.58），有时使用药食同源中药的老人全因死亡率风险可降低25%（风险比HR为0.75；95% CI：0.71–0.79）。亚组分析结果显示，药食同源中药对全因死亡率的这种保护效果随着研究对象年龄增长而下降。此外，研究还发现，经常使用药食同源中药可使认知功能障碍发生风险降低27%（HR=0.73，95% CI：0.61–0.88）。竞争风险模型敏感性分析结果稳定。

该研究提示老年人群经常使用药食同源中药可显著降低死亡风险，减少认知功能障碍的发生风险，且越早使用其保护作用越佳。但值得注意的是，在药食同源中药的使用中，同时也需要防范其因使用不当可能带来的安全性风险。

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