老火汤磷含量测定及清除食物磷方法的研究

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摘要：第一部分、老火汤磷含量的测定研究　　 背景：磷是人体的必需元素，占人体重量的1％，是细胞及器官组织的基本组成成分。磷存在几乎所有的生物体中，各种食物均含磷。在生物体内，大部分有机形式的磷与蛋白质以及细胞内其他含碳分子结合，植物中的磷多以植酸的形式存在，几乎不被人体吸收，因此，富含动物蛋白的食物是人体磷的主要来源。正常人每天的磷摄入为700mg-1250mg，不同食物的磷含量差别很大，因此，不同饮食能造成人体磷负荷不同。　　 肾脏是人体磷的主要排泄器官，慢性肾脏病(CKD)进入中晚期（CKD3期以后）就会出现体内的磷储留。磷储留引起肾性骨病、继发性...

关键词：

老火汤磷含量测定磷蛋白质比值慢性肾脏病营养价值饮食结构

授予学位：

硕士

学科专业：

内科学(肾脏病学)

导师姓名：

梁敏

学位年度：

2013

语种：

中文

分类号：

R692.02(泌尿科学（泌尿生殖系疾病）)R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：

2013-12-31 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

网址：老火汤磷含量测定及清除食物磷方法的研究 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1047912

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