辣子鸡

辣子鸡要用干辣椒爆炒，辣而不燥 #生活技巧# #厨房烹饪技巧# #川菜烹饪#

用料  

干辣椒 一大把 花椒 适量 盐 适量 八角 2-3个 料酒 适量 酱油 适量 糖 克 鸡 半只 花生米 适量

辣子鸡的做法  

做法：原来的做法是鸡腿肉，因为我喜欢吃骨头所以买的鸡。
1、鸡切块
2、锅里倒油，7、8成热的时候，中火开炸，炸的干一点好吃（不过依自己口味选择炸干或者炸至金黄）捞出备用
3、锅里留少许油下剪成小段段的干辣椒、花椒、八角，有香味了就把炸好的鸡倒进去，加料酒少许酱油、少许盐、糖、蚝油翻炒
4倒入花生米炒几下就可以装盘子开吃啦[嘿哈][嘿哈]

网址：辣子鸡 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1054879

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