干菜饼

发布时间：2025-06-18 03:05

如何利用剩菜制作烘焙原料——蔬菜饼干 #生活技巧# #手工DIY技巧# #烘焙DIY#

【转自微博】干菜饼，口感松脆，爽口不粘牙，喷香！！！

用料

中精面粉梅干菜 200g 五花肉 100g 葱花盐（拌馅） 6g 盐（入面粉） 4g 油 75度热水 275ml

将提前泡好的梅干菜切小，葱，五花肉切成丁。

盐加入面粉搅拌，将热水倒入面粉，一边加一边搅拌。

面粉揉好后加保鲜膜醒10分钟以上。

将拌馅料的所有材料混合在一起备用。

醒好的面粉分成6份。

取一份，压扁，擀成直径15厘米左右的圆形。

填入馅料，包起来，压扁。

用擀面杖慢慢擀开，直到可以看见里面的馅料为止。

平底锅倒油。

用中火，将擀好的面饼放入，用手转一圈，使油均匀的分布在饼上。

每10秒翻一次面，直到两面有点微黄即可。如果要吃很脆的，就再煎一煎。
想要吃软大饼还是脆饼凭你个人感觉来判断

完成！！

网址：干菜饼 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1054884