巧妇锦囊

发布时间：2025-06-18 03:06

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职场女性营养

早餐四方案

湖北省妇幼保健院妇女保健科易念华副主任医师介绍，从一个女人对待早餐的态度也可以看出她对生活以及对健康的重视程度。易主任推荐以下四个营养早餐方案：

鸡蛋挂面，配一个桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏；

瘦肉炒米粉，一杯牛奶、一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面；

春卷、豆浆和西瓜，能满足能量和营养的需求；

油条酱豆腐鸡蛋粥，这份早餐就少了维生素钙铁等营养，而含盐量则过高，应该添加黄瓜一类的蔬菜。

辽宁陈雨晚摘自《辽沈晚报》

轻松有效清洗菜板

有关部门对一些家庭菜板的抽测，发现每平方厘米的菜板上藏匿40多万个细菌，有的含有多种致病菌，因此，对菜板的清洗消毒是不能忽视的，常用的消毒方法有：

洗烫法每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少1/3，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了。

刮板撒盐法每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，并保持每周往菜板上撒一次盐。

紫外线消毒把菜板放在阳光下曝晒30分钟以上。

化学消毒 1000ml水加入新洁尔灭50ml，浸泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。

南昌晓文摘自《爱上厨房》

春季误食野菜

中毒急救步骤

催吐可用手指或其他代用品触及咽喉部，直至中毒者呕吐为止。

导泻常用的导泻剂有硫酸镁和硫酸钠，用量为15~30g，加水200ml，口服。

洗胃最方便的可用肥皂或浓茶水洗胃，也可用2%碳酸氢钠洗，此法亦能同时除去已到肠胃的毒物，起到洗肠的作用。

解毒在进行上述急救处理后，还应当对症治疗，服用解毒剂。最简便的可吃生鸡蛋清，生牛奶或用大蒜捣汁冲服。有条件的可服用通用解毒剂（活性炭4份，氧化镁2份，鞣酸2份和水100份），其主要作用是吸附或中和生物碱、重金属和酸类等毒物。

江西小红摘自《南昌晚报》

栏目管理、编辑/葛文

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