膳食营养指导与疾病预防

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膳食营养指导与疾病预防1编辑版ppt第七章膳食营养指导与疾病预防第一节膳食营养指导和管理概论第二节膳食营养素参考摄入量的应用第三节膳食结构与膳食指南第四节营养缺乏病预防第五节膳食营养与慢性疾病预防2编辑版ppt一、“平衡膳食”《中国居民膳食指南》%的谷类食物一日三餐,细嚼慢咽每天食物约25%的蛋白质食物瘦肉,鸡蛋,豆制品每天食物约20%、:依据宝塔,:设计食谱,:搜集资料,:调整干预,纠正问题7编辑版ppt你知道你每天应该吃的营养素是多少吗?你知道你每天吃的食物是否有营养吗?你知道你在不同的生理条件下应该吃什麽吗?你知道你吃的哪种食物对健康有益吗?你知道你每天应该怎样安排食谱吗?你能为你的朋友及佳(家)人提出一些有利健康的饮食标准吗?8编辑版ppt第二节膳食营养素参考摄入量的应用膳食营养参考摄入量(DRIs):一组值,每日平均膳食营养素摄入量的参考,包括EAR、UL、AI、RNI等。作用:作为尺度,评价膳食作为目标,计划膳食9编辑版pptDRIs包括四个营养水平指标平均需求量(estimatedaveragerequirement,EAR)推荐摄入量(mendednutrientintake,RNI)适宜摄入量(adequateintake,AI)可耐受最高摄入量(tolerableupperintakelevel,UL)10编辑版ppt

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