“塑料袋”放进冰箱会致癌，是真的吗？揭开其中真相，早知早受益

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在当今社会，塑料袋几乎无处不在，从超市的购物袋到家庭厨房中的食品储存袋，它们的方便性无可替代。

上周末，李女士在进行家庭大扫除时，她的儿子小明从厨房的抽屉里拿出了一卷塑料袋，准备帮忙整理冰箱里的食物。

看到这一幕，李女士急忙制止：“别用那个塑料袋！我听说塑料袋放冰箱里会释放出致癌物质。”

小明感到困惑，他从未听过这样的说法，便好奇地上网查找相关信息。网络上的观点五花八门，有支持的，也有反对的，更有许多科学解释令人摸不着头脑。

装菜的塑料袋放进冰箱，会产生致癌物？

市面上常见的超市塑料袋大多由聚乙烯（PE）制成，包括低密度聚乙烯（LDPE）和高密度聚乙烯（HDPE）。

聚乙烯是一种相对稳定的材料，在正常使用条件下，不会轻易分解或释放有害物质。

科学研究显示，聚乙烯制品在常温下和低温条件下基本稳定，不会释放出致癌的化学物质。因此，将装有蔬菜的聚乙烯塑料袋放入冰箱，并不会导致有害物质的产生。

虽然正常使用下的聚乙烯塑料袋在冰箱中使用相对安全，但塑料制品中的某些添加剂如塑化剂和抗氧化剂等，在特定条件下可能会迁移至食品中。

这类化学物质的过量摄入与某些健康问题相关，包括内分泌干扰现象甚至是癌症风险的增加。

然而，需要明确的是，这类风险主要与塑料制品在高温环境下使用有关，比如在微波炉或热水中加热塑料制品时。在冰箱这样的低温环境中使用，这类风险极低。

为了最大程度地保证食品安全，消费者可以采取以下措施来使用塑料袋：

选择合适的塑料袋：使用标有“食品用”或者“食品安全”标志的塑料袋来存放食物。这些塑料袋符合更为严格的安全标准。

避免高温接触：不要将塑料袋用于高温环境，如微波炉加热或用开水直接接触。

定期更换：不要长时间重复使用同一塑料袋存放食物，尤其是存放肉类、蔬菜等易污染的物品。

干燥和清洁：确保使用的塑料袋内部干燥、清洁，避免细菌滋生。

总之，将装有蔬菜的塑料袋放入冰箱，按照正确的使用和储存方式，是安全的。消费者应更加关注塑料袋的正确使用和食品安全问题。通过科学的方法和日常的谨慎，确保享受健康生活。

什么样的塑料袋不能装食材

一、非食品级塑料袋

最应避免用于装食材的就是非食品级的塑料袋。

食品级塑料袋是指那些专为接触食品而设计，并符合国家食品安全标准的塑料袋。

这类塑料袋在生产过程中严格控制使用的原料和添加剂，确保它们不会在正常使用条件下释放有害物质。

相比之下，非食品级的塑料袋可能含有对人体有害的化学物质，如重金属、增塑剂和其他有害添加剂，这些物质在与食物接触过程中有可能被食物吸收。

特别是在高温环境下，这种化学物质的迁移速度会显著加快，增加健康风险。

二、再生塑料袋

再生塑料袋指的是那些由回收的塑料制品加工而成的塑料袋。

虽然这类塑料袋有助于资源循环利用，减少环境压力，但由于原料来源复杂，难以保证其安全性。

再生塑料中可能混入了工业用塑料、已被污染的塑料或是其他不适宜接触食品的材料。

这些材料中的有害物质可能会在与食物直接接触时迁移到食物中，对健康造成威胁。

三、印刷塑料袋

市面上的许多塑料袋表面都印有各种彩色图案，这些图案是通过使用不同的染料和油墨印刷上去的。

虽然这些塑料袋看起来更加美观，但是一些印刷用的油墨可能含有铅、镉等重金属成分。

这些重金属元素在特定条件下可能从塑料袋表面溶出，进入食物中，长期摄入后可能对人体造成危害。

四、过薄或质量差的塑料袋

过薄或质量差的塑料袋在承载食材时容易破损，这不仅会导致食物外露受到污染，也增加了塑料碎片与食物的直接接触机会，进而可能引起物理性危害或化学物质的迁移。

人体骨髓中发现了微塑料，或引发血液肿瘤？

微塑料是指直径小于5毫米的塑料颗粒，它们可以通过多种途径进入人体。

当微塑料积累到一定程度时，它们可以通过血液系统传输到人体的各个部位，包括骨髓。

骨髓是人体主要的造血器官，负责生产血细胞，包括红血球、白血球和血小板。

当微塑料进入骨髓后，它们可能会对造血细胞的正常发育和功能造成干扰。

一些初步的研究表明，微塑料可能会激活骨髓中的炎症反应，长期的慢性炎症环境是许多类型癌症的风险因素，包括某些类型的血液肿瘤。

此外，微塑料中的某些化学添加剂，可能是内分泌干扰物。这些物质能模拟或干扰正常的激素信号，从而可能导致细胞增生失控，最终可能发展为肿瘤。

尽管这种假设听起来令人担忧，但目前关于微塑料直接导致血液肿瘤的科学证据还非常有限。

多数研究仍处于探索阶段，科学家们正在努力了解微塑料对人体健康的确切影响。但已有的证据足以引起我们的高度关注。

鉴于微塑料可能对人体造成的长远影响，采取预防措施以保护健康显得尤为重要。

提醒：这些坏习惯不改，相当于吃塑料！

1.非必要情况下使用一次性塑料制品

一次性塑料制品，塑料餐具、塑料袋和包装材料，在便捷的同时也是微塑料污染的主要来源之一。

在高温或油脂的作用下，这些一次性产品容易释放出微塑料，这些微小的塑料颗粒可以通过食物链最终进入人体。

尽量使用可重复使用的餐具和容器，比如不锈钢或玻璃材质。购物时携带环保购物袋，减少使用超市提供的一次性塑料袋。

在微波炉中使用塑料容器加热食物

许多人习惯于使用塑料容器在微波炉中加热食物，但并非所有塑料容器都适用于微波加热。

在高温作用下，非微波安全的塑料容器可能释放出有害化学物质，如双酚等内分泌干扰物，长期摄入这些化学物质可能对健康产生负面影响。

饮用瓶装水或塑料瓶装饮料

瓶装水和软饮料的塑料瓶在长时间存储后，尤其在高温或阳光直射的环境中，容易释放微塑料和其他化学物质。

这些物质随水分摄入人体，可能对人体产生潜在的健康风险。

长时间穿着含塑料纤维的衣物

现代服装中常用的一些合成纤维，如聚酯纤维，每次洗涤时都会释放出微小的塑料纤维。

这些纤维最终会通过城市污水系统进入自然水体，影响水生生态系统，部分还会通过食物链回到人类体内。

启示

从塑料袋的使用安全到塑料容器在微波炉中的风险，再到瓶装饮水的健康考量，表现了塑料使用不当可能带来的各种问题。

一些简单有效的生活方式调整，可以以减少我们对于微塑料的摄入，有效地保护我们的健康。

作为消费者的我们，在日常生活中应更加注意塑料制品的选择和使用，尤其是在处理食品和饮水时。

通过选择更安全的材料，避免高风险用途的塑料使用，以及采用环保的生活习惯，我们可以显著减少塑料污染对个人和环境的影响。改变从小事开始，每个人的努力都是保护地球、维护健康的重要一步。

参考资料：

1.《健康生活|长期吃塑料袋装的食物，不仅有害还会致癌？实验告诉你真相》.梧州市皮肤病医院.2023-05-26

2.《你每周都会吃下5g塑料！塑料已遍布在人体肠道、血液、内脏……》.凤凰大健康.2022-08-03

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