生活小常识之哪些食物不能放冰箱

定期清理冰箱：教他们记住哪些食物需要冷藏，哪些可以放在冷冻区 #生活技巧# #生活小妙招# #亲子教育小常识# #家务分工小建议#

摘要

而黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味,这类食物却不宜放进冰箱中,药材类不宜放冰箱,因为将药材放入冰箱内和其他食物混。

很多朋友可能不知道，有些食物不适合放在冰箱里保存。当它们被放入冰箱时，往往会很快变质，并使其他食物变质。今天和大家聊聊哪些食物不应该放冰箱。很多人把冰箱当成家里的“食物储藏室”，认为冰箱里存放的食物、蔬菜可以安全、卫生、长时间保存。否则，比如；对于熟肉食品，在冰箱中的储存时间不应超过4天。淀粉类食物、巧克力、鱼都不适合放在冰箱里保存。

鱼不应该储存在冰箱里。

据了解，家用冰箱的结冰温度一般为-15，低温时才能达到-20。但当水产品尤其是鱼的贮藏温度没有达到-30以下时，鱼的组织就会发生脱水或其他变化。比如鲫鱼冷藏时间长，鱼容易酸败，肉质会发生变化，⛔不能食用。所以鱼不要在冰箱里存放太久。

淀粉不要放在冰箱里。

与南方人相比，家庭北方人更喜欢吃淀粉类食物，如馒头和花卷。但这类食物不宜放入冰箱，因为它们放入冰箱后，会加快它们的干燥和变硬。如果短时间⛔不能食用，建议密封后放入冷冻室冷冻。

另外，面包和饼干不要放在一起存放，这样面包中的水分会转移到饼干上，反而会使饼干变软，面包变硬，影响其营养和口感。

药材不宜放冰箱。

有些朋友怕药材暴露在空气中，时间长了会影响性能。把药放到冰箱里。其实这样做并不合适，因为如果将药材放在冰箱里，与其他食物长时间混合，不仅各种细菌容易侵入药材，而且容易受潮，破坏药材的药性。

如果想延长药材的寿命，可以放在干净的玻璃瓶里。加入适量用文火炒至暗黄色的糯米，放凉后放入，盖紧瓶盖，置于阴凉通风处。

不适合放冰箱的水果和蔬菜

西红柿、黄瓜、青椒、绿叶蔬菜、香蕉等蔬菜水果不适合放冰箱。如；番茄经过低温冷冻后，果肉起泡，软烂，或开裂，表面有黑斑，未熟，无味，甚至腐烂。但是黄瓜和青椒放冰箱久了会变黑、变软、变味。黄瓜也会长粘毛。因为冰箱的温度一般是4到6，黄瓜储存的适宜温度是10到12，青椒的温度是7到8，不宜长时间储存。

放在冰箱里的绿叶，不仅会腐烂得更快

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，还会因为酶和细菌的作用，产生有毒的亚硝酸盐。如果香蕉存放在12以下的地方，会变黑腐烂；如果把荔枝放在0下一天，它的皮会变黑，果肉会变坏。草莓放在冰箱里，不仅果肉起泡，口感大打折扣，还容易发霉。

食品的保质期是多久？

有些家庭主妇把冰箱当成保鲜盒，长期储存食物。如何正确使用冰箱也是家庭主妇不可或缺的家庭知识。为了家人的健康，你必须知道冰箱里的食物可以保存多久。

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