饮食营养养生干货知识讲座.pptx

发布时间：2025-06-22 22:10

亲子营养讲座：讲解营养知识，帮助孩子养成良好饮食习惯 #生活乐趣# #生活分享# #亲子生活互动# #美食DIY教学#

饮食营养养生干货知识讲座

CATALOGUE目录饮食营养基础健康饮食原则饮食与养生饮食与健康饮食营养误区与纠正

饮食营养基础01

提供能量，维持身体正常代谢。人体所需的营养素碳水化合物提供能量，维持细胞正常功能。脂肪构建和修复组织，合成酶和激素等。蛋白质参与身体各种生化反应，维持身体健康。维生素构成骨骼、牙齿等硬组织，维持生理功能。矿物质维持身体正常代谢，调节体温等。水分

01谷物提供碳水化合物、膳食纤维、维生素B族等。02蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维等。03水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等。04肉类提供优质蛋白质、铁、锌等矿物质。05豆类提供优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。06奶制品提供钙、维生素D等。各类食物的营养价值

010204营养素的摄入与平衡根据年龄、性别、体重等因素制定合理的膳食计划，确保摄入足够的营养素。注意食物的搭配，实现营养素的互补，提高营养价值。控制摄入量，避免营养素过剩或缺乏，保持营养平衡。注意食物的新鲜度和卫生，避免食物中毒和感染病等疾病的发生。03

健康饮食原则02

保证食物来源的多样性，摄入足够的蔬菜、水果、全谷类、蛋白质和健康脂肪。多样化饮食适量摄入不同食物保持食物平衡每种食物都含有独特的营养成分，适量摄入不同种类的食物，可以保证营养的全面性。合理搭配主食、副食和零食，避免偏食或暴饮暴食。030201合理搭配食物

根据个人年龄、性别、体重和活动水平，计算每日热量需求，并合理安排饮食。了解每日热量需求避免过量摄入高热量食物，尤其是高糖、高脂肪和高盐的食物。控制餐后热量摄入增加日常活动量，提高新陈代谢，有助于控制体重和减少热量摄入。适量运动控制热量摄入

03选择健康的脂肪和糖分来源如橄榄油、鱼油和天然水果中的糖分等。01控制饱和脂肪和反式脂肪摄入饱和脂肪和反式脂肪摄入过多会增加心血管疾病的风险，应尽量减少摄入。02控制糖分摄入糖分摄入过多会导致肥胖、糖尿病和心血管疾病等健康问题，应尽量减少摄入。适量摄入脂肪和糖分

保持水分平衡每天饮用足够的水水是维持人体正常生理功能所必需的物质，每天饮用足够的水可以促进新陈代谢、维持身体正常功能。注意食物中的含水量蔬菜、水果中含有大量的水分，适量摄入这些食物也可以补充水分。控制饮酒量饮酒过量会导致脱水，应控制饮酒量，避免影响水分平衡。

饮食与养生03

食物的性味食物分为温、热、寒、凉四种性质，以及酸、苦、甘、辛、咸五种味道。不同性味的食品对人体的作用不同，掌握食物的性味，有助于合理安排膳食，达到养生的目的。食物的归经食物归经理论认为，不同的食物对不同的脏腑经络有亲和作用，适当食用可起到相应的养生保健作用。食物的性味与养生

春季宜食用温性食物，如姜、葱、蒜等，以养阳散寒，多食新鲜蔬菜以养肝气。春季饮食夏季宜食用清淡、易消化的食物，如绿豆、西瓜等，以消暑生津，避免食用过热过冷的食物。夏季饮食秋季宜食用滋阴润肺的食物，如梨、藕等，以养阴清热，多食温性食物以养肺。秋季饮食冬季宜食用温热性的食物，如羊肉、狗肉等，以温阳散寒，多食新鲜蔬菜以养心。冬季饮食四季饮食养生

儿童期应保证营养全面均衡，多食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，避免过度食用高糖、高脂食品。儿童期饮食青少年期应注重营养补充，多食用富含蛋白质、钙质的食物，如鱼、肉、蛋、奶等，同时保持适量运动。青少年饮食中老年人应注重饮食调理，多食用富含膳食纤维、低脂肪的食物，如蔬菜、水果等，同时控制盐分摄入。中老年饮食不同年龄段的饮食养生

饮食与健康04

慢性疾病是指长期积累形成的疾病，如心血管疾病、糖尿病、癌症等。慢性疾病通过合理的饮食搭配，摄入适量的营养素，有助于降低慢性疾病的发生风险。健康饮食蔬果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于调节血糖、血脂，预防心血管疾病。增加蔬果摄入过多的盐、糖、脂肪摄入会增加慢性疾病的风险，应控制摄入量。控制盐、糖、脂肪摄入预防慢性疾病

免疫力营养素与免疫蛋白质摄入维生素和矿物质提高免疫疫力是指人体对外来病原体的抵抗力，是保持身体健康的重要因素。合理的饮食搭配可以提供足够的营养素，支持免疫系统的正常运作。蛋白质是免疫系统的重要组成部分，应保证摄入足够的蛋白质。维生素和矿物质对免疫系统的正常运作至关重要，应通过饮食或补充剂摄入足够的量。

消化系统负责将食物消化吸收，为身体提供能量和营养素。消化系统膳食纤维规律饮食控制饮酒和吸烟膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，有助于维护消化系统的健康。过量饮酒和吸烟会对消化系统造成损害，应尽量避免或控制。促进消化系统健康

饮食营养误区与纠正05

食物越精细越好误区一高蛋白食物营养价值高误区二不吃主食可以减肥误区三多吃水果可以代替蔬菜误区四常见饮食营养误区

了解食物的营养成分，合

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