薯片中有致癌添加剂?真相来了 科学解读TBHQ安全性

抗氧化剂如BHA和TBHQ常用于薯片等零食，但过量摄入可能致癌。 #生活知识# #安全常识# #食品添加剂认知#

我国对食品添加剂的管理非常严格，TBHQ作为食品抗氧化剂，其使用范围和剂量均有明确规定。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2024），TBHQ在食品中的允许最大使用量为0.2g/kg。这一标准与国际食品法典委员会的建议一致。国家标准还要求食品企业在产品标签上明确标注所使用的食品添加剂，让消费者有知情权。只要食品生产过程中TBHQ的添加量符合GB2760—2024的规定，就是合法合规的，消费者可以放心食用。

TBHQ是一种经过科学验证的食品抗氧化剂，在规定剂量内对人体无害。“TBHQ致癌”的传言是对科学事实的误解和夸大。国内外权威机构早已证实其安全性。薯片中添加抗氧化剂是为了防止油脂氧化，保障食品品质和消费者的健康。我国对TBHQ的使用有严格标准，食品企业必须依法生产。作为消费者，我们应理性看待食品添加剂。它们是现代食品工业的重要组成部分，只要合理使用，不仅能提升食品的安全性和口感，还能为我们的生活带来便利与享受，保障我们的健康。

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