糖尿病食疗菜谱

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肾衰竭患者是一类比较特殊的人群，因此饮食也还是和普通人不一样。首先是要进行低蛋白的饮食，低蛋白饮食一般要求进食蛋白量0.4-0.6g/(kg.d）。假设以0.6g为例，一个60kg的人每天的蛋白质摄入量要求是36g左右，一个鸡蛋一般是6g蛋白，一盒牛奶一般也是6g蛋白，所以可以根据这个情况来调整患者的蛋白饮食。另外，就是低盐饮食，1g的盐大概可以带入人体110ml的水，如果饮食中的盐过多，就会造成水在体内蓄积，出现高血压，另外也会影响到心脏和肾脏的情况。另外，就是肾衰竭的患者还应该进行低磷的饮食，肾衰竭的患者最容易出现钙磷代谢的紊乱，因此进食的时候，尽量的时候少吃含磷食物，通常情况下调味料的含磷量比较高，包装食品的含磷量也比较高。另外，尽量少喝肉汤，磷的摄入也会比较少。另外，关于低钾的饮食，有很多食物像是西瓜、香蕉、猕猴桃、橘子等都含有比较高的钾，要尽量避免这类食物。还有一种叫低钠盐，低钠盐一般是4/5的氯化钠加1/5的氯化钾，这种氯化钾的饮食对正常人来说是好的。但是对于肾脏病、肾功能不好的患者，最好还是要低钾饮食。如果血钾突然升高，有可能会出现心脏骤停，影响到患者的寿命。

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