圣诞节，吃出健康来

发布时间：2025-06-25 14:56

圣诞节：装饰圣诞树，互赠圣诞袜，挂圣诞灯，吃圣诞火鸡。 #生活常识# #家庭常识# #节日布置#

今年圣诞节适逢周末，满街的圣诞装饰与圣诞商品早就将欢快的气氛炒到最高点。从准备圣诞礼物那一刻起，人们就盘算怎么能在这双休的节日里好好庆祝一番，释放一年的紧张与压力。随着生活方式的改变，佳节饮食也要追求吃得科学、吃得卫生、吃得健康。那么，圣诞饮食怎样安排，才科学合理，益于健康呢？

　　□本刊见习记者李彬

　　圣诞饮食健康有禁忌

圣诞节充满着视觉与味觉的诱惑，一夜甚至数日的疯狂吃喝玩乐极易对身心健康产生极大危害。

专家提醒在饮食上，应少油、少糖、少盐分。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压的产生。烹调方法应用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，可减少油脂的吸收。

此外，鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精，以防麸酸钠超量，对身体产生不利的影响。太多钠(在盐、酱油、味精、腌制品中)会使水分滞留在体内，引起水肿，血压上升。

另外，节日期间，人们还常常玩到深夜，甚至通宵达旦，因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰盛，夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可，既充了饥，又不伤脾胃，还有利于睡眠。

　　圣诞节饮食营养巧搭配

选购菜肴和节日饮食时应在注重色、香、味、形的前提下，力求荤素、冷热、粗精、干稀巧搭配。

荤素搭配：可以激发人的食欲，保持营养平衡，酸碱平衡；就冷热菜肴的口味而言，不仅要求甜、咸巧调理，还应做到麻、辣、酸、苦巧搭配，达到五味俱全，才能胃口大开。

粗精搭配：就是要适当吃些粗粮、多纤维食物，帮助消化。

干稀搭配：主要是指主食花样多，有米饭、馒头、大饼、蒸包、水饺、元宵、年糕等，粥、汤、甜饮等也要品种变换，品味多样。

　　圣诞节饮食DIY

对于忙碌的工作族而言，上餐馆吃圣诞大餐固然方便，但在上馆子之余，其实还有另一种选择，就是在家享受DIY 的乐趣，尤其是家中有慢性病患的家庭，享受动手做的乐趣的同时，还给我们带来营养、美味和健康，用这种方式来庆祝圣诞不但能促进家人感情而且意义非凡。

　　圣诞健康饮酒小常识

圣诞宴上，亲朋好友欢聚，少不了饮酒助兴，喝酒是必须的，但专家提醒大家要适当饮酒、健康饮酒。适量饮点酒可以促进血液循坏，消除疲劳，加快新陈代谢，可使动脉血管扩张、血压下降，有利于患轻微高血压及血液循环不良的患者。

专家提醒：饮酒过量会对肝脏造成损害，过量摄食酒精会造成体内乳酸增多而抑制尿酸的排泄，增加尿酸的累积，急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。

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