学龄前儿童营养知识、态度及行为(kap)家庭调查问卷.pdf

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精品文档 营养知识、态度及行为 (KAP) 家庭调查问卷 亲爱的家长， 合理的饮食营养是宝宝获得健康身体和快乐生活的重要保障。 这份问卷调 查只是为了了解宝宝日常生活的一些真实情况， 以便指导你们为宝宝营造更健康的生活。 这 不是考试，不必刻意去追求“正确” ，所以请你们一定要按自己的实际认识，实际想法，实 际行动认真回答下列问题，请在数字下方划“√” ，或在 ______ 中填写，希望你每题都答， 不要遗漏。谢谢！ 一、家庭基本情况： A1 、宝宝姓名 性别 年龄 岁 月。 A2 、父亲年龄 职业 学历 ；母亲年龄 职业 学历 。 A3 、月平均家庭餐饮支出 。 A4 、是（否）独生子女 、 A5 、家庭类型： （大家庭/小家庭）。 A6 、填表人与儿童的关系 、宝宝的主要喂养人为 。 二、营养知识 B1 ：下列哪种食物含蛋白质较丰富？ ① 面食 ② 鸡蛋 ③ 苹果 ④ 青菜 B2 ：下列哪种食物含钙较丰富？ ① 牛奶和豆浆 ② 面食和米饭 ③ 蔬菜水果类 ④ 肉类 ⑤ 不知道 B3 ：下列哪些食物含维生素 C 较多？ ①肉类 ② 米或面食 ③ 蔬菜水果 ④ 蛋奶类 ⑤ 不知道 B4 ：下列哪些食物含膳食纤维较多？ ①蔬菜水果 ② 鸡蛋 ③ 奶类 ④ 肉类 ⑤ 不知道 B5 ：经常晒太阳可以满足哪种维生素的需要？ ①维生素 A ② 维生素 C ③ 维生素 D ④ 维生素 E ⑤ 不知道 B6 ：饮食缺铁会引起什么疾病？ ① 骨质增生 ② 贫血 ③ 甲状腺肿 ④ 佝偻病 ⑤ 不知道 B7 ：幼儿龋齿发生的主要原因是？ ① 食盐摄入过多 ②脂肪摄入过多 ③不良口腔的卫生习惯④钙摄入过多 ⑤不知道 B8: 蔬菜与肉类、鸡蛋、牛奶相比是否同样重要？ ① 是 ② 不是 ③ 不知道 B9 ：炒菜时，碘盐应何时放入锅中最科学？ ①和菜一同放入 ②菜半熟时放入 ③菜熟起锅时放入 ④不知道 B10 ：先切后洗蔬菜会丢失哪些营养素？ ① 脂肪 ②无机盐和维生素 ③ 蛋白质 ④ 膳食纤维 ⑤ 不知道 B11：依据《中国居民平衡膳食宝塔》的内容，以下哪类食物日常摄入最多？ ①肉类 ② 谷类 ③ 蔬菜水果 ④豆和奶制品 B12 ：中国居民中能量的主要来源 ① 米/面 ② 植物油 ③ 蔬菜 ④ 鸡鸭鱼肉 ⑤ 不知道 B13 ：一日三餐能量的合理供应要求早、中、晚餐的能量比例为？ ①20% 50% 30% ② 30% 40% 30% ③ 30% 30% 40% ④ 20% 30% 50% 三、营养态度 . 精品文档 C1 、你是否认为学习营养知识有必要 ①是 ②否 ③不知道 C2 、你是否有兴趣增加自己的营养知识 ①是 ②、否 ③不知道 C3 、你是否愿意改变宝宝的不良饮食行为 ①、是 ②、否 ③不知道 C4 、你是否关注营养方面信息 ①是 ②、否 ③不知道 四、营养行为 D1 ：平时注重孩子的饮食营养搭配吗？ ① 注意 ② 不注意 D2 ： 你觉得孩子平时吃饭有挑食、偏食的现象吗？ ①有 ②没有 D3 ： 下列食物中孩子最爱吃的有哪几类？（多选题） ①禽畜类

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