【卫生保健】幼儿园健康营养膳食知识宣传

园所应提供营养均衡的饮食，保障幼儿健康 #生活知识# #生活感悟# #育儿生活经验# #托幼园所经验分享#

营养均衡

健康成长

三明市二实幼膳食营养知识宣传

科

学

膳

食

营养均衡 健康成长

幼儿时期孩子的身体生长发育迅速，营养条件将影响幼儿的智能与体能发育。如果饮食结构不合理，营养搭配不均衡，就会出现一些营养引起的健康问题，进而影响幼儿正常的发育。营养严重不足时就会导致幼儿智力发育和体格发育迟缓，学习耐受力和智力活动下降。营养过剩时可导致肥胖,幼儿成年后各种发病风险会升高。所以，要想保证幼儿的身体健康，必须从均衡的膳食营养入手，保证幼儿的营养均衡地供给，给幼儿的身体成长提供有力的保障。

01

三餐合理 进餐规律

三餐要规律：

三餐规律，是指每天都要吃三餐，而且每餐用餐时间和用餐量都要规律。

如何做到三餐规律?

1

早餐要吃好。早餐提供的能量应占全天总量的25%~30%。营养早餐应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的至少三类。

2

午餐要吃饱。午餐提供的能量应占全天总量的30%~40%。幼儿园的午餐包含主食、肉类和蔬菜，能够满足身体所需，但小朋友们要记住，用餐时不能挑食和偏食，营养全面才能健康成长。

3

晚餐要适量。晚餐提供的能量应占全天总量的30%~35%。晚上体力活动少，而且准备进入睡眠，所以晚餐一定要适量。应多吃蔬菜等清淡食物，不要吃得太油腻，睡觉前不要吃零食。

搭配要合理：

身体的生长发育需要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这七种营养素。膳食搭配要注重食物的多样化和比例合理。

平衡膳食，乐享健康。在生活中，小朋友们要养成良好的饮食习惯，不暴饮暴食，不偏食挑食，杜绝食用野生动物的陋习，不喝生水，不吃生食，尽量使用公筷、采取分餐。

最后，几点建议请记牢：一生不断奶，牛奶营养多；补铁有好处，蔬菜配水果；快餐要远离，少吃盐和油；喝水要及时，温水最解渴。

五谷杂粮好处多：

粗粮是指玉米、小米、豆类、高粱、燕麦、荞麦等食品，这类食品含有人体必需的多种维生素，尤其是B族维生素。B族维生素与人体消化系统和精神神经系统的功能关系密切。粗粮与大米面粉等主流食品搭配，可以增加幼儿食欲，改善幼儿健康状况，《黄帝内经》叫“五谷为养，五果为助”。

多补充维生素C：

幼儿的生长需要维生素的支持，在幼儿的脑力活动中，维生素也能够提高幼儿的脑部刺激反应，能够增强幼儿自身的免疫能力；其次春季流行病比较多，为了预防疾病的侵袭，也要多补充维生素C。一般补充维C的方式也有两种：其一是服用维生素c片，其二是尽量多吃些含维生素C 的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。

02

减盐控油促健康

“三减三健”很重要

减盐：

盐是人体必须摄入的食品，但它也是高血压及其他疾病的危险因素。

1

采取总量控制，使用限盐勺，按量放入菜肴。

2

少吃榨菜、咸菜和酱制食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。

3

少吃高盐的包装食品，如熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品，购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量低的食品。

减油：

油高能，不容易消耗，易造成高脂血症和肥胖，糖尿病和高血压随之而来。

1

控制烹调油摄入量（使用控油壶）。

2

调整食物的烹调方法，如多用蒸煮法，少用炒、炸法。

3

少吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条等。

减糖：

添加糖是指人工添加到食品中的糖类，过多摄入会增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性病的患病风险。

1

建议不喝或少喝含糖饮料。

2

用白开水代替饮料。

3

烹饪过程少加糖，尝试用辣椒、大蒜等食物提味以取代糖。

4

少吃甜食、点心，减少食用高糖类包装食品（饼干、冰淇淋、巧克力等）。

健康口腔：

常见的口腔问题有牙周病和龋病，如不及时治疗，最终会导致牙齿丧失。

1

早晚刷牙，饭后漱口。

2

使用含氟牙膏。

3

少吃糖，少喝碳酸饮料。

4

定期检查口腔。

健康体重：

体重问题会诱发糖尿病、高血压和心脑血管疾病，尤其是幼儿，从小维持健康的体重十分重要。

1

控制能量摄入，做到食不过量、定时定量、细嚼慢咽。

2

增加能量消耗，适度运动。

3

注意膳食平衡。

健康骨骼：

如果把人体比作一幢大楼，那么骨骼就像钢架一样重要。体格结不结实，与骨骼密不可分。

1

多吃富含钙和维生素D的食物，如牛奶、酸奶、豆类及豆制品、虾皮、海鱼、鸡蛋和动物肝脏等。

2

适量运动，维持和提高肌肉关节功能。

3

平均每天至少20分钟日照。

4

家居安全，预防跌倒。

5

健康的生活方式。

03

杜绝浪费 从我做起

勤俭节约，珍惜食物，杜绝浪费。给孩子们树立一个良好的榜样。不仅要养成健康的饮食习惯，还要树立“节约光荣、浪费可耻”的思想观念，拒绝暴饮暴食。按需选购食物、按需备餐，提倡分餐。在盛饭时，也要以身作则，吃多少盛多少，杜绝浪费。在家里进一步帮助孩子养成“光盘”的好习惯，让我们同心协力，创造和支持文明饮食新风的社会环境和条件，传承优良饮食文化，树健康饮食新风。

家长朋友们，让我们积极行动起来，让合理膳食、健康烹调、吃好一日三餐成为新食尚，在全社会营造推行健康家庭的良好氛围下，养成安全、营养、节约的膳食方式，让营养惠及每个家庭，人人争做健康生活代言人！

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