晚餐快手家常菜推荐：这几道美味，你值得拥有！

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在忙碌的现代生活中，很多人都希望能够快速而又美味地解决每天的晚餐问题。为了让你轻松享受美味家庭料理，今天我们为大家推荐几道经典的快手家常菜。这些菜肴不仅简单易做，而且色香味俱佳，绝对让你爱不释手！快来一起学习吧！

一、酸辣土豆丝

以下是制作酸辣土豆丝的材料与步骤，这道菜既开胃又下饭：

材料：

土豆：1个 尖椒：半个 米醋：15毫升 干辣椒：2个 植物油、姜、盐、蔬果粉：适量

做法：

首先，洗净土豆后去皮，切成细丝，姜切成末。 将切好的土豆丝放入水中，多搓洗几遍以去除淀粉。 将新鲜辣椒和干辣椒切丝备用。 热锅中倒入植物油，加入姜末炒出香味。 将泡好的土豆丝沥水后放入锅中，大火翻炒，让油均匀包裹住土豆丝。 接着放入切好的青椒和干辣椒翻炒。 倒入适量的香醋，再次翻炒均匀。 最后加入盐和蔬果粉，翻炒后即可出锅。

这道色彩丰富、营养均衡的素三丁，非常适合素食者，快来尝试吧！

材料：

甜玉米粒（熟）：60克 豌豆（熟）：50克 胡萝卜：60克 食盐：1/2勺 橄榄油：20毫升

做法：

准备好熟豌豆粒和玉米粒（若使用新鲜，则须先焯水）。 胡萝卜切成小丁。 起锅热油，加入胡萝卜丁翻炒至软。 再加入豌豆粒和玉米粒一起翻炒。 最后加入盐调味，炒匀即可出锅。

这道菜鲜香十足，极其下饭，制作也相当简单。

材料：

杏鲍菇：3个 西蓝花：1朵 生姜：适量 素蠔油：适量 食用油：20g

做法：

西蓝花切小块，煮熟后泡凉水。 同时，杏鲍菇切厚片，生姜切末。 将西蓝花摆成圈，姜末用油炒香。 加入杏鲍菇和素蠔油。 倒入小半碗水，大火烧开收汁。 装盘即成。

这道清爽的凉拌菜既能解腻，又简单易做。

材料：

黄瓜：2条 芝麻油：1汤匙 陈醋：3汤匙 盐：1小勺 蔬果粉：少许 辣椒酱：1汤匙 姜末：适量 香菜：1把

做法：

准备好所有材料，调好酱汁。 将黄瓜切段，香菜切小段。 把所有调料倒入黄瓜中混合均匀。 加入1汤匙芝麻油搅拌，腌制10分钟即可。

另一道极具香气的下酒菜，为晚餐增添风味。

材料：

山芹：2颗 胡萝卜：1根 香油：1勺 花生米：适量 花椒、八角、盐、蔬果粉：适量

做法：

花生米提前泡好。 加入花椒、八角和盐，放入电饭煲内胆中，启动蒸煮键煮15分钟。 山芹和胡萝卜切丁，并焯水。 将焯好的菜放入碗中，加入香油、盐及蔬果粉，搅拌均匀即可。

这道经典的豆腐菜品，简单又好吃，适合各个年龄段。

材料：

豆腐：200g 黑木耳：20g 胡萝卜：30g 青椒：30g 红椒：30g 黄豆酱：2勺 淀粉：1勺 玉米油：适量

做法：

将豆腐切成三角形。 木耳泡发，胡萝卜，青红椒切片。 热锅中加油烧热，放入豆腐角煎至两面金黄。 把豆腐捞出，另起锅炒木耳、胡萝卜和青红椒。 加入煎好的豆腐和两勺黄豆酱翻炒均匀，最后加入淀粉和水的勺调成的芡，确保匀称即可出锅。

这道视觉和味道都极佳的快手炒杂蔬，是健康餐桌的绝对选择。

材料：

荷兰豆：适量 白玉菇：适量 小油菜：适量 胡萝卜：适量 姜末：适量 植物油：适量 素蠔油、盐、淀粉：适量

做法：

将所有食材清洗干净，准备好。 热油后，加入姜末炒香，炒胡萝卜。 再放入荷兰豆和小油菜翻炒。 加入白玉菇，炒至出水，再浇上调配好的料汁翻炒匀即可。

最后来一款手撕杏鲍菇，食材简单，风味独特。

材料：

· 展开全文 杏鲍菇：250g 香菜：适量 生抽：5g 胡椒粉：3g

做法：

杏鲍菇切段，香菜去根切小段。 水煮杏鲍菇5分钟捞出冷却。 按纹路撕成条，放入容器内，加入香菜、生抽、胡椒粉搅拌均匀。

以上便是今天为大家带来的几道快手家常菜的全部内容。每道菜品都具有独特的风味，做法也十分简单，适合不同年龄段的家庭成员制作。无论是工作忙还是陪伴家人，快手菜总能帮你解决晚餐难题。赶紧动手试一试吧，享受美味的同时也为家人提供健康饮食支持！

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