老年人怎样健康饮食 专家建议你谨记三个饮食要素

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老人的健康时现代社会关注的热点问题，很多人都知道老年人的健康是离不开合理正确的饮食的，那老年人的饮食与健康究竟有一些什么关系呢?在日常的生活中，哪些饮食因素会影响老人的身心健康呢?我们一起来看看。

老年人的饮食与健康

不爱吃

人老了味觉就会退化，很多东西迟到嘴里都没有什么味道，所以这就会造成老年人经常没有胃口，吃不下、吃不香。中国营养学会建议，老年人能量摄入量以每日1800—2000千卡为宜，吃得少就无法保证充足的营养。胃口不好的老人，要增加锌的摄取，多吃瘦肉、鱼、蛋、豆制品、核桃等。锌参与味觉素的合成，能增强味蕾机能。味蕾对汤类食物比对固体食物敏感，可适当喝些菜汤，多吃蛋羹等。饭菜温度要适宜，味蕾敏感的最佳温度为20℃-25℃。多进行室外锻炼和力所能及的劳动，促进胃排空，增强饭前饥饿感，提高食欲。

吃不动

“吃不动”几乎是每一位老年人都会遇到的问题，人上了年纪后，牙齿就会松动甚至脱落，很多美味的食物都吃不了，这样就保证不了营养的摄入，所以老人的健康也无从谈起。“吃不动”的老人要从牙齿和食物两方面下手。首先，老人的牙出现问题，要及时寻求牙医的帮助，牙齿脱落要及时镶补，不要抵触佩戴假牙。另外，老人应多选择肉末、豆腐脑、菜泥、果汁等软烂、易嚼、易消化的食物。

营养失衡

如果老年人身体所需要的营养都不能保证，哪又何谈身体健康呢?所以还是得从饮食方面入手，在这里就体现出了老年人的饮食与健康之间的重要关系。老人每天食用85克或以上的全谷类食物即可起到预防慢性病的作用，所以合理的饮食应该是粗细搭配，肉菜均衡：谷类食物每天吃300—500克，蔬菜和水果每天400—500克和100—200克，鱼、禽、肉、蛋等每天125—200克。其中粗粮比重不宜太大，并尽量在白天吃，以免影响消化。如果晚上吃粗粮，就要粗粮细作，比如熬粥喝，或与土豆、芹菜、番茄、苹果、橘子等果蔬搭配。建议少吃红肉，如牛肉、羊肉，多吃白肉，如鸡肉、鱼，且要清淡、软烂。

看了以上的相关介绍，我想大家已经知道了老年人的饮食与健康之间的关系。要想保证老年人的身体健康，就必须先保证老年人可以正确合理的饮食，如果想要老年人饮食合理，就必须要解决影响老年人饮食的以上三个因素。

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