大学生一日食谱并进行营养分析(文件)

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大学生一日食谱并进行营养分析(文件)

【正文】 305蒜苗25葵花籽油109010合计2155312（2）食谱营养素分析表5 营养素分析表餐次能量kcal蛋白质g脂肪%碳水化合物%维生素A ugRE维生素B1mg维生素B2mg维生素Cmg钙mg铁mg锌mg供给量215525RNI或AI2100652030556570010080020比值(%)102135在范围内在范围内10030625310882340123（3）食谱营养素评价今日摄入的营养素中，蛋白质的摄入量高于推荐量，脂肪功能比适合，钙摄入不足，其余营养素摄入充足，应当考虑适当减少高蛋白食物如动物性食物的摄入量。8．食谱评价和调整总的看来，该食谱食物种类较齐全，考虑了优质蛋白的供应，三餐能量分配较合理，但钙摄入不足，应每天喝300ML的牛奶，蛋白质摄入过高，应降低动物性食品的摄入。所以其比例为 247。但蔬菜，奶类及奶制品却摄入不足。100=所需要花卷质量为 34%247。4= g脂肪一天需要的量：203025%247。一天总需要能量为：2030kcal蛋白质一天需要量：203015%247。100=45克所需要大米质量为 30%247。100=24克

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