3颗“金蛋”！吃鸡蛋=全营养餐？这才是“蛋界”中的精华

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　　3颗“金蛋”！吃鸡蛋=全营养餐？这才是“蛋界”中的精华

　　不管是什么鸡蛋、鸭蛋等都有很多的营养成分，平时吃它可以让我们身体营养被更好的满足，只是我们在挑选蛋的时候要学会挑，不然很容易让我们把不新鲜的蛋买回家，这种蛋吃起来的口感不是特别好，而且对我们的健康也会造成一定的影响。还是挑选到新鲜的蛋，也可以做出颜值高还美味的食物！

　　

　　1. 鸡蛋羹

　　有些人它不愿意吃鸡蛋黄，说鸡蛋黄中会有高含量的胆固醇，其实我们这个想法是错误的，蛋黄中它有可以抑制胆固醇的元素。直接把鸡蛋做成鸡蛋羹这就没有蛋黄与蛋清的问题，而且营养成分会被我们都吸收到。

　　

　　嫩滑的鸡蛋羹在把鸡蛋打散之后倒入一些牛奶，然后盖上保鲜膜去给它蒸煮10分钟左右的时间，这煮熟的鸡蛋羹是特别的爽滑，而且牛奶它也有补充人体营养的元素，这种鸡蛋羹吃起来也会更健康。

　　

　　2. 凤凰衣

　　听这个名字会感觉是非常的高大上，它其实是一种可以治疗烫伤的东西，凤凰衣它可以帮我们把伤口给保护起来，让伤口减少水分蒸发和被感染的机会。

　　

　　想要制作凤凰衣就要先把鸡蛋放入容器中，然后倒入可以盖过鸡蛋的白醋，等两天左右的时间把鸡蛋给捞出轻轻的揉搓，要知道经过白醋泡过的鸡蛋壳它是非常的容易剥落，而这个蛋壳它对我们的伤口可以很好的保护住。

　　

　　3. 鸭蛋

　　鸭蛋中铁的含量要比鸡蛋高很多，有的家庭会做成咸鸭蛋，而且咸鸭蛋吃起来的味道也特别好，只是有些鸭蛋太咸会让蛋白没有办法吃，这就可以学着做低盐的鸭蛋。

　　

　　把鸭蛋放进5斤左右的水中，然后用半斤的盐和20克左右的白酒，等1个月左右的时间把鸭蛋捞出放进清水中，浸泡半个月左右的时间可以发现咸鸭蛋的蛋清不会有太咸的口感。

　　

　　要是鸡蛋上面有很多孔是粗糙的状态，这种鸡蛋都比较新鲜，但要是光滑的表面鸡蛋就不是特别新鲜。要知道鸡蛋上面有鸡粪，那就说明鸡饲养的条件不是特别好，鸡蛋中或许会有细菌渗透进去。有条件的情况下把鸡蛋放进水中，要是沉下去越深鸡蛋就越新鲜。

　　

　　我们想要家里买的鸡蛋能保存的新鲜，可以给它放在大米中让它在低温干燥的环境下存放，而细菌在这种环境下没有办法滋生，家里有条件就可以这样去保存鸡蛋，每次都能吃到新鲜的鸡蛋。

　　

　　我们家里在买蛋的时候就可以按照这种方法去挑选新鲜的蛋，买回家的蛋也可以选择用这些方式去给它做出好吃的美食，不光会有超高的颜值而且蛋的口味也特别好。我们也可以自己做凤凰衣，它对于伤口会有很好的质量效果，对我们来说是非常不错的选择哦！

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