超美味的健康菜式，饮食养生其实并不难！

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或许，每一天大家从起床开始后就会纠结一件事情，

那就是今天吃什么。

其实饮食养生并不难，

本期为大家推荐几款简单的家庭菜式，超营养的哦

01

鸡汤浸三耳

主要材料

主料：黄耳、榆耳、木耳

辅料：鸡汤、金笋花、姜花

制作方法

1、先用老鸡煲好清鸡汤待用 。

2、将三耳浸发好，待用。

3、将姜花爆香加入鸡汤、金笋花、三耳，慢火煮两分钟，调好味上汤锅即可。

功效

具有益气、提高免疫力的食用功效。

02

顺德鱼渣浸菜叶

主要材料

主料：鲮鱼肉、菜

辅料：鱼骨、什菜、陈皮、葱花

调味料：盐、糖、粉、生油

制作方法

鲮鱼切片然后加调味料顺向挞到起黏性，鱼骨煲鱼汤，后再用鱼骨水浸鲮鱼肉，九成熟后加杂菜叶一起煮便可加葱花。

功效

什菜叶能补充人体所需维生素和微量元素，具有健脾开胃，促进新陈代谢的功效。

03

锦囊藏珍

主要材料

主料：豆腐、菇菌

辅料：西兰花、韭菜花

调味料：蚝油、盐、糖、鸡粉

制作方法

将豆腐炸到金黄色，切开口用调匙把嫩豆腐取出再将菇菌炒熟加味，酿入豆腐皮内用韭菜花扎好，蒸熟打欠淋面配西兰花即可。

功效

具有强身、益肠胃、益气化痰等功效。

04

鸡枞菌秋葵炒猪颈肉

主要材料

主料：鸡枞菌300克、秋葵200克、猪颈肉200克、红萝卜片小许

辅料：姜米、蒜蓉

调味料：蚝油小许、精盐、味精、砂糖、生粉

制作方法

1、鸡枞菌切片、秋葵切段、猪颈肉切片。

2、鸡枞菌、秋葵沸水焯、猪颈肉热油落炸金黄色捞起备用。

3、热锅下油、姜米、蒜蓉爆香、放入秋葵、鸡枞菌、猪颈肉、溅入料酒、下调料爆炒、推芡即成。

功效

此菜具有清热养血润燥、提高免疫力的功效。

05

美味牛肉卷

主要材料

主料：牛展肉

辅料：牛胸油、金针菇、红萝卜、蟹子、五香牛肉

调味料：盐、油、糖、蚝油

制作方法

先将牛肉切好淹味、配菜（金针菇、红萝卜切条、九菜花、黑松露切蓉）再将配菜放入淹好味的牛肉中做成卷状，用镬蒸三分钟后淋上鲍汁即成。

功效

具有滋养脾胃、营养可口的食用功效。

来源：顺德厨师协会

网址：超美味的健康菜式，饮食养生其实并不难！ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1114451

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