制作面食, 7个实用的小工具, 你都准备好了吗

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朋友们大家好！欢迎收看小波聊美食，年底将近，大家的年货都准本好了吗？最近有朋友就要说：想自己做点点心，但不知道要准备哪些工具。今天小编就更大家聊聊，制作点心面食，几个实用的小工具。除了原才料外，制作烘焙食品，最重要的是工具的帮助。其实这些工具也不能收集，以下为你介绍这些工具是制作时的常用工具，希望您能够灵活运用，做出漂亮又美味的烘焙食物。

1、和面机。和面机又称搅粉机，用来搅拌各种粉料。他主要由电动机、转动装置、面向搅拌器、控制开关、等部件组成，利用机械运动，将粉料、水和其他配料制成面皮。常用于大量面坯的调制。和面机的工作效率比手工操作高5到10倍。是面点制作中最常用的机械设备。注意事项，不要放过多的原料进和面机，以免高负荷运转对自己造成损坏。

2、打蛋机，打蛋器又疼搅拌机，它由电动机、转动装置，搅拌筒组成。主要利用搅拌器的机械运动搅拌蛋液，调味酱汁，奶油等。一般具有分段变速和无极变速功能。多功能的打蛋机，还兼有和面，搅拌，拌馅等功能用途范围广泛。打蛋器可以将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散，充分融合成蛋液。单独将蛋清和蛋黄打到起泡，可是搅拌的工作更加快速均匀。注意事项：机器设备必须有接地线的保护操作安全；保持机器平稳工作不可整齐，在晃动下工作。不可以用水冲洗设备。不可超量搅拌。搅拌馅料时，用五档以下功率交流。

3、不锈钢盆，用于盛装液体材料，使材料易于搅拌，注意事项，每次用完后应清洗干净。

4、量杯。杯壁上有标示容量，可用来量取材料，如水、油通常有大小尺寸可供选择。

5、模具，大小形状各异，制作不同形状的面包时选对应的模具。注意事项，应选择合适大小的模具，注意保持模具的清洁。

6、发酵箱，发酵箱为面团醒发专用，能按要求控制温度和湿度，发酵箱型号很多，大小也不相同。发酵箱的箱体大多为不锈钢材料。发酵箱的工作原理是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分的发酵膨胀。

7、毛刷，多为羊毛制品，用来刷蛋液，奶油，果胶等。好了今天的内容就分享到这里了，你还知道哪些实用的工具呢？欢迎留言讨论，了解更多内容可以关注小编，我们下次再聊！

发布于：湖南

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