推荐4道好吃又下饭的，特色美食，做法简单易学，大人小孩都喜欢

分享一道简单易做的家常菜——红烧肉，美味又下饭。 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #美食探店推荐#

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

推荐4道好吃又下饭的，特色美食，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、素三鲜

【食材】白玉菇、鸡蛋、葱花、蒜末、火腿、青红椒、鸡精、生抽、蚝油、盐

【做法】

1、首先把白玉菇切去根部，锅中烧水，水开下锅烫一分钟捞出，三个鸡蛋炒熟，盛出备用。

2、锅中烧油，油热下葱花、蒜末爆香，下入火腿片翻炒几下，倒入白玉菇，青红椒炒好的鸡蛋，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺蚝油，大火翻炒均匀即可出锅。

二、莲藕蒜薹炒肉丁

【食材】莲藕、蒜薹、肉丁、小米辣、蒜片、酱油、料酒、盐、蚝油、生抽

【做法】

1、首先莲藕去皮后切成小丁，蒜台也切成小丁备用。

2、锅中烧水，水开下入藕丁和蒜苔焯烫一分钟捞出，另起锅油热，放入肉丁炒至变色，然后加蒜片、小米辣、一勺酱油、一勺料酒炒出香味。

3、倒入焯好莲藕丁和蒜薹丁，再加入一勺盐、一勺蚝油、一勺生抽，大火快速翻炒入味即可。

三、胡萝卜炒鸡蛋

【食材】胡萝卜、鸡蛋、蒜末、葱段、生抽、老抽、盐、蚝油

【做法】

1、锅中油热，倒入四个鸡蛋，快速划散，盛出备用。

2、锅留底油，下入蒜末炒香，倒入胡萝卜丝翻炒至断生。

3、放入炒好的鸡蛋，加入一勺生抽、一勺老抽一勺盐，一勺蚝油，少许葱段配色，翻炒均匀即可。

四、肉末烧豆泡

【食材】豆腐泡、肉末、姜末、蒜末、葱段、红辣椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉

【做法】

1、首先豆腐泡剪个口子，好入味，热锅凉油放入肉末快速炒散，放入姜末、蒜末、红辣椒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖，加入一碗清水。

2、放入豆腐泡，小火煮至吸满汤汁，淋入一勺水淀粉煮至汤汁浓稠，最后撒上葱段即可出锅。

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