家庭自制美食做法大全
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家庭自制美食做法大全
食材:
豆腐1块
郫县豆瓣酱适量 植物油适量
做法:
1、豆腐切成片,大小均可,看自己食用习惯,豆腐也可以在家庭自制美食做法大全
食材:
豆腐1块
郫县豆瓣酱适量 植物油适量
做法:
1、豆腐切成片,大小均可,看自己食用习惯,豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下,这样切得时候就不简单碎
2、将豆腐平铺在盘中,用叉子在豆腐表面划几刀
3、抹一层郫县豆瓣酱,淋上一层食用油,烤箱200度,20分钟左右即可
食材:
豆腐1块
食盐1/2茶匙 辣椒粉1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 孜然粉1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 细香葱1根 香菜1根 植物油2汤匙
做法:
1、辅料依据自己的口味确定用量
2、将豆腐切小块,平底锅下植物油,将豆腐平铺,中火慢煎
3、煎到两面金黄
4、将辅料全部加入,除香菜和葱末
5、拌匀后,再煎片刻加入香菜末和香葱末拌匀
食材:
长茄子300g、油适量、盐适量、酱油2勺、香油1/2勺、红油适量、青椒适量
做法:
。
,晾凉。
。
,调入两汤匙凉拌酱油。
。
。
,拌匀。
。
食材:
茄子400g、大蒜2粒、白芝麻1汤匙、酱油2汤匙、盐适量、花生油4汤匙、香葱1根
做法:
,切粗条。
,铺上一层保鲜膜,用牙签戳几个洞后,放入蒸锅蒸熟。
,香葱切成葱花。
,将白芝麻入锅内炒熟。
,油热后将蒜米炸至金黄后盛出。
,加入酱油、白芝麻、适量盐调成味汁。
,用石杵舂压分散后加入味汁。
,让味汁与茄肉充分混合,最终撒上葱花,即成。
。
、姜、蒜末炒香,加肉末翻炒,加料酒炒香。
。
、白砂糖,少许盐接着翻炒。
,茄子翻炒匀称关火,盛入盘中再撒葱花即可。
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