最经典的几道美味家常菜，好吃下饭营养三不误，吃完后天天都想吃

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最经典的几道美味家常菜，好吃下饭营养三不误，吃完后天天都想吃

香辣虾

食材：虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱、姜、蒜、红彩椒、绿彩椒。

做法：

1、将虾洗净剪去虾须;

2、加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀;

3、干辣椒剪成小段备用;

4、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段;

5、锅热后做油;

6、待油变温放入腌好的虾，略煎一下;

7、将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头;

8、热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头;

9、倒入煎好的辣椒段煸出香味;

10、放入蒜片、葱姜末炒出香味;

11、放入辣酱炒出红油;

12、倒入豆豉酱，炒出香味;

13、倒入煎好的虾;

14、翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味;

15、倒入香芹段、红绿彩椒块;

16、翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。

平菇青椒炒蛋

食材：平菇一丛；青椒一只；蛋蛋俩

做法：

1、平菇洗净撕条状焯水（水开丢进去再开之后两分钟后捞起沥干）

2、青椒切条状鸡蛋打散（加适量盐和料酒）

3、油热大火鸡蛋倒入划散刚刚凝固就盛出

4、热油爆香蒜末放青椒翻炒片刻放平菇炒到出水放炒蛋

5、一并炒一会儿放鸡精和盐盛出

红烧鸡翅

食材：鸡翅中8个、葱1颗、姜1块、花椒1小撮、八角2个、干辣椒5个、蒜瓣3个、料酒1勺、盐适量、生抽2勺、白糖1勺、鸡精1匙、老抽1匙

做法：

1、准备所需食材

2、在鸡翅上反正面均划两刀，以方便入味

3、鸡翅洗净加料酒、生抽、盐腌制入味备用

4、葱切小段、姜切丝、蒜拍扁备用

5、锅中加油放入鸡翅煎至表面金黄

6、加入葱姜蒜、花椒和干辣椒炒香

7、加入适量水、白糖以及老抽上色，大火烧开转中小火煮熟收干汤汁，出锅时加少许鸡精调味即可

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