老年人饮食“10要”准则
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摘要
老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜,每餐饭后应吃些水果,老年人的饮食应稍热一些,老年人每餐应以八九分饱为宜。
因为老年人的消化功能降低,心血管系统等器官都有不同程度的改变,所以对老年人的饮食应该有特殊的要求。为了保持健康,我们应该注意以下十个方面:
第一,米饭要香。
老年人的味觉和食欲都不好,吃饭时经常会觉得没有味道。回到这里,给老人做饭要讲究色、香、味。
第二,质量更好
老年人的代谢以分解代谢为主,需要更多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。比如多吃鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉、豆制品等。这些食物的蛋白质是优质蛋白质,营养丰富,容易消化。
第三,量要小。
研究表明,暴饮暴食有害健康,老年人每餐以八九分饱为宜,尤其是晚餐。
第四,多吃蔬菜。
新鲜蔬菜是老年人的健康朋友。它们不仅含有丰富的维生素C和矿物质
晨 心家 政 上海高端家政领导者 4008-508-595,还含有丰富的纤维素,对保护心血管系统、预防癌症和便秘有重要作用。蔬菜的每日摄入量应不少于250克。第五,食物要杂。
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体必需的六大营养素。这些营养素广泛存在于各种食物中。为了均衡地吸收营养,保持健康,你应该吃一点各种食物。如果可能的话,每天要保留10种左右的主副食。
第六,菜要清淡。
有些老年人体重较重,却不知道吃盐过多会加重心脏和肾脏的负担,容易导致血压升高。为了健康,老年人一般每天要吃6-8克盐。
七、食物要烂。
老年人牙齿经常松动脱落,咀嚼肌减弱,消化液和消化酶分泌减少,胃肠消化功能下降。所以食物要做软烂。
八、水果吃。
各种水果都含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素,这些营养物质对维持体液的酸碱度平衡有重要作用。为了保持健康,你应该在每顿饭后吃一些水果。
九、趁热吃。
老年人对寒冷的抵抗力差。如果他们吃了冷的食物,会导致胃壁血管收缩,血液供应减少,以及其他内脏器官的血液循环反射性减少,这对他们的健康有害。所以老年人的饮食要稍微热一点,以适口为好。
十、慢慢吃
有些老年人习惯吃快餐,不彻底咀嚼就咽下去,久而久之对身体有害。细嚼慢咽,减轻肠胃负担,促进消化。另外,细嚼慢咽也容易产生饱腹感,防止暴饮暴食,保持影叶健康。
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