活到92岁的机率是2.5倍↑...长寿专家推荐的食物

发布时间：2025-07-06 22:56

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医道社：传承和发展民间中医

来源：海外网站作者：李海娜

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世界知名的长寿专家丹·布特纳（Dan Buettner）博士研究了世界各地的长寿村，他将玉米、南瓜和豆类作为长寿的必需品。

健康长寿是每个人的愿望。当地时间12日，丹·布特纳博士（国家地理）根据他访问世界各地长寿村（即所谓的蓝区）的经验，成为《纽约时报》畅销书作家，他揭示了三种帮助90岁以上的人过上健康生活的食物。在其他地区中，我们重点关注了哥斯达黎加的尼科亚半岛，该半岛的中年死亡率较低，并介绍了三种有助于该地区人们延长寿命的食物。“这种三餐饮食是人类最好的饮食，”布特纳博士说，“由于这种复合碳水化合物和蛋白质的结合，尼科亚半岛的人活到92岁的可能性是美国或欧洲人的2.5倍。了解 Buettner 博士的建议。

▊让玉米、血糖缓慢上升

玉米脂肪含量低，纤维含量高。尼科亚当地人用这种玉米制作 chichimbae 风格的玉米饼，它富含复杂的碳水化合物，可以让你更长时间地保持饱腹感，让你感觉不那么饿。碳水化合物根据其大小分为简单型和复杂型。简单的碳水化合物体积小，很容易被人体吸收，导致血糖水平迅速升高。这些包括水果、乳制品和糖。另一方面，复合碳水化合物的优点是在被人体吸收之前被分解成简单的碳水化合物，从而导致血糖逐渐升高。这些包括谷物和根茎类蔬菜。此外，玉米还含有大量的维生素和亚油酸。亚油酸具有通过降低血液胆固醇来降低血压的作用。

▊南瓜保护心脏健康，防止细胞损伤

南瓜，又称“南瓜”，富含镁和钾，对血液和心脏健康很重要，还有维生素A·B·C是丰富的。镁保持心脏跳动，而钾可以降低血压。此外，南瓜含有大量抗氧化剂，可防止细胞损伤。这有助于预防可能由细胞损伤引起的癌症和心脏病等疾病。此外，南瓜所含的矿物质和钙也对骨骼健康有益。

▊大豆、低脂、高蛋白饮食预防慢性病

大豆不仅是尼科亚地区最受欢迎的食物，也是其他长寿村最受欢迎的食物。大豆是一种植物蛋白，富含铁、维生素和膳食纤维，有助于预防糖尿病、癌症和心血管疾病。大豆的抗氧化和抗炎特性可防止细胞损伤和炎症，降低疾病风险。此外，经常食用动物蛋白会用脂肪和胆固醇堵塞血管，导致心血管疾病，研究表明，替代大豆的人患心脏病的风险降低了约10%。