浅析食品添加剂对食品安全的影响

对食品添加剂的过多使用，可能影响到食品的营养价值和安全性。 #生活常识# #生活安全# #食品安全检测#

摘要：在人们的生活水平持续提升,生活节奏不断加快的背景下,食品消费结构也逐渐发生了改变。现如今,在食品当中添加食品添加剂已然成为食品生产过程中必不可少的_项工序。长久以来,食品添加剂对消费者来说都是一个备受关注、极为敏感的话题,人们对于食品安全问题的重视程度越来越局。本文将就食品添加剂对食品安全的具体影响进行简要分析,以使人们更加了解与掌握食品添加剂,令人民群众的食品安全得到保障,对食品安全予以有效促进。目前,人们的食品消费结构在其生活节奏日益加快、生活水平逐渐提升的过程当中发生了巨大改变,人们对于食品的要求从_开始单纯为了填饱肚子逐渐转变成要求食品更加营养、方便、高级、多样及风味化,而食品生产商若想自身所生产的食品达到广大群众的上述需求就必须在其中添加适当的食品添加剂。近些年来,屡屡曝光的食品安全事件使消费者越来越重视食品添加剂与食品安全问题,食品添加剂已然成为当今社会可对食品安全产生威胁的最主要原因。

关键词：食品安全事件 食品添加剂 生活节奏 消费结构 生产过程 

单位：郑州市食品药品检验所

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