旅游出行，食品安全要牢记！

发布时间：2025-07-09 08:50

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牢记食品安全五要点

1.保持清洁

饭前便后要洗手，准备食品期间也要经常洗手

清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备

避免虫、鼠及其它动物进入厨房和接近食物

2.生熟分开

生的肉、禽和海产品要与其它食物分开

处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切菜板

3.食物彻底做熟

食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品

汤、煲等食物要煮开以确保达70℃，熟食再次加热要彻底

4.保持食物的安全温度

熟食在室温下不得存放2小时以上

所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）

熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）

5.使用安全的水和原材料

使用安全的水或进行处理以保安全

挑选新鲜和有益健康的食物，尤其是海鲜

水果和蔬菜要洗干净，尤其如果要生食

不吃超过保质期的食物

旅游食品安全小贴士：

随着我们生活水平的提高，旅行已经成为生活中必不可少的一部分生活方式，那么，我们在旅途中应该掌握哪些旅游食品安全小知识呢？

注意事项

1.出游前要携带治疗肠胃疾病的药物，预防旅行途中食用食物引起不适。

2.不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品。

3.不食用来历不明的食品；不购买伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)的食品。

4.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

5.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。

6.不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

7.饭前饭后记得养成勤洗手的好习惯。

编辑：张安特

校审：李金梅

审核：罗晓雯

监制：张永丽冯武林

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