轻松上手！5道美味健康食谱让你变身厨房达人！

发布时间：2025-07-09 12:14

'健康厨房'教你做健康美味的食物。 #生活乐趣# #生活分享# #健康生活贴士# #健康生活APP推荐#

一、土豆虾仁时蔬小披萨

【食材】

虾仁、土豆、豌豆、玉米、火腿丁、芝士碎、披萨酱

【做法】

1、土豆去皮切成片，放入清水中清洗干净，捞出控干水分备用。虾仁中放入葱段、姜片，加入少许料酒、胡椒粉、盐，抓拌均匀，腌制10分钟。

2、将土豆片放入烤盘，刷一层比萨酱，撒入玉米粒、豌豆粒、火腿丁、虾仁、芝士碎。放入烤箱，中层上下火250度烤10分钟即可。

二、麻辣火锅鸡

【食材】

鸡腿、干辣椒、洋葱、姜蒜、八角、桂皮、花椒、线椒、小米椒、火锅底料

【做法】

1、将清洗干净的鸡腿剁成小块。锅中烧水，水放入鸡腿，焯水1分钟，捞出控干水分备用。

2、锅中加入少许食用油，放入一块火锅底料，炒出红油，放入姜片、干辣椒、八角、桂皮、花椒，翻炒出香味。

3、放入鸡腿翻炒至上色，根据个人口味加入冰糖、料酒、老抽、蚝油、盐、生抽，翻炒均匀后，倒入水煮开，小火焖炖10分钟。放入青红辣椒段和洋葱快翻炒均匀即可。

三、辣椒炒牛肉

【食材】

青椒、牛肉、花椒粒、姜蒜、豆瓣酱、鸡蛋

【做法】

1、将牛肉切成片，加入一个鸡蛋，抓拌均匀。锅中烧油，油热放入牛肉片，翻炒至变色，加去姜丝、蒜片、花椒粒，翻炒出香味。

2、根据个人口味加入料酒、老抽、豆瓣酱、生抽、鸡精、蚝油，翻炒均匀，加入青椒片，翻炒至断生即可。

四、玉米山药羊排汤

【食材】

玉米、羊排、胡萝卜、葱姜、香叶，八角

【做法】

1、将羊排剁成小快。将玉米、胡萝卜、山药处理干净，剁成小块备用。

2、锅中烧水，水开放入羊排焯水5分钟，捞出清洗干净。锅中烧油，油热放入姜片、香叶、八角，翻炒出香味，放入羊排翻炒至变色。

3、加入适量的清水，根据个人口味加入盐，大火煮开转中小火炖40分钟。放入处理好玉米、胡萝卜、山药，再炖15分钟出锅即可。

五、凉拌手撕包菜

【食材】

包菜、辣椒粉、蒜末、芝麻

【做法】

1、包菜手撕成块，焯水1分钟捞出，过一遍凉水，沥干水分备用。

2、碗中放入蒜末、辣椒粉、芝麻，淋入热油，激发出香味。

3、根据个人口味加入生抽、陈醋、蚝油、盐鸡精、白糖，搅拌均匀，淋在包菜上，翻拌均匀即可。