吃动平衡：糖尿病护理中的饮食与运动秘籍

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邸春静 
北京中医药大学东方医院秦皇岛医院（秦皇岛市中医医院）内分泌一科

对于糖尿病患者而言，科学合理的护理是控制病情、提高生活质量的关键，而饮食与运动管理则犹如两大基石，在糖尿病护理中起着举足轻重的作用。下面就为大家详细介绍糖尿病护理中的饮食与运动秘籍。

 

饮食秘籍

1、合理控制总热量

根据患者的年龄、性别、身高、体重、活动量等因素，计算出每日所需的总热量。一般来说，成年人休息状态下每日每公斤理想体重给予热量25 - 30 千卡，轻体力劳动 30 - 35 千卡，中度体力劳动 35 - 40 千卡，重体力劳动 40 千卡以上。合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，一般碳水化合物占总热量的 50% - 60%，蛋白质占 15% - 20%，脂肪占 20% - 30%。

2、选择优质食物

碳水化合物：优先选择富含膳食纤维的全谷物，如糙米、全麦面包、燕麦片等，它们消化吸收相对缓慢，有助于稳定血糖。同时，要控制精制谷物（如白米饭、白面包）和糖类（如糖果、饮料）的摄入量。

蛋白质：选择优质蛋白质来源，如瘦肉（鸡肉、鱼肉、牛肉等）、豆类（黑豆、红豆、绿豆等）、蛋类、低脂奶制品等。这些食物既能提供身体所需的蛋白质，又不会对血糖造成过大波动。

脂肪：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物油脂、油炸食品、糕点等。适量增加不饱和脂肪的摄入，如橄榄油、鱼油、坚果等，有助于改善血脂水平。

3、规律进餐

定时定量进餐，避免过度饥饿或暴饮暴食。尽量保持每日三餐的规律，可适当加餐，但加餐量应计入总热量。

4、控制饮食细节

控制食物分量：学会使用食物秤或量杯等工具，准确控制每餐食物的分量，避免摄入过多热量。

注意烹饪方式：选择清蒸、水煮、炖、烤等健康的烹饪方式，减少油炸、油煎等高油脂的烹饪方法，以降低食物热量和脂肪含量。

合理搭配食物：将碳水化合物、蛋白质和蔬菜搭配食用，如早餐可以是一杯牛奶、一个鸡蛋、一份全麦面包和一份蔬菜沙拉；午餐可以是一份瘦肉炒菜、一份糙米饭和一份青菜汤。这样的搭配既能保证营养均衡，又有助于控制血糖上升速度。

 

运动秘籍

1、选择适宜运动项目

有氧运动：如散步、慢跑、游泳、骑自行车、太极拳等，这些运动可以提高心肺功能，增强身体代谢，有助于降低血糖。建议每周至少进行150 分钟的中等强度有氧运动，可分散在 5 天进行，每次运动 30 分钟左右。

力量训练：包括举重、俯卧撑、仰卧起坐、深蹲等。力量训练可以增加肌肉量，提高基础代谢率，使身体在休息时也能消耗更多热量，有助于血糖控制。每周可进行2 - 3 次力量训练，每次 20 - 30 分钟。

2、注意运动时机

一般建议在餐后 1 小时进行运动，此时血糖水平较高，运动可以帮助降低血糖，同时不易发生低血糖。避免在空腹或胰岛素作用高峰时运动，以免引起低血糖。

3、循序渐进运动

对于刚开始运动的糖尿病患者，应逐渐增加运动强度和时间，给身体一个适应的过程。从低强度、短时间的运动开始，如散步10 - 15 分钟，然后根据身体状况逐渐增加到 30 分钟以上，运动强度也可逐渐提高。

4、做好运动防护

在运动前，要选择合适的运动鞋和运动服装，进行充分的热身活动，如伸展肢体、活动关节等，预防运动损伤。运动过程中，如出现心慌、出汗、手抖、头晕等低血糖症状，应立即停止运动，进食含糖食物，并及时就医。运动后，要进行适当的放松活动，如慢走、深呼吸等，帮助身体恢复。

总之，饮食与运动在糖尿病护理中相辅相成，缺一不可。糖尿病患者只有掌握了吃动平衡的秘籍，合理安排饮食，坚持适量运动，才能更好地控制血糖水平，减少糖尿病并发症的发生风险，享受健康、美好的生活。同时，患者还应定期监测血糖，遵医嘱服药或注射胰岛素，积极配合医生的治疗，共同管理好糖尿病。

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