食尚自然健康菜谱

《自然营养饮食》：遵循自然食物的健康食谱 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #自然疗法书籍#

食尚自然蔬菜消灭大全-810-2810@食尚自然生态农场2013-7-5*食尚自然蔬菜目录*根茎类花叶类瓜果类棒菜3菠菜5空心菜25油麦菜48菜豆8秋葵32白萝卜4薄荷6绿甘蓝26养心菜49冬瓜10茄子34芥蓝12穿心莲7马齿苋28羽衣甘蓝51黄瓜17丝瓜36根甜菜13菜心9木耳菜29紫贝天葵52豇豆22甜椒39红菜薹15番杏11奶白菜30紫甘蓝53苦瓜23西葫芦43胡萝卜18花椰菜14生菜35芝麻菜54辣椒27西红柿44芹菜33红苋菜15茼蒿38南瓜31水果苤蓝37蒿子杆20乌塌菜40莴笋41红菊苣16小白菜42油菜薹47韭菜21西兰花45樱桃萝卜50苦苣24油菜46B棒菜食用部分:根茎、嫩叶 营养功能:棒菜,叶柄及叶脉浅绿色,肉白质嫩,多汁味甜,口感绵软清甜,含有丰富的维生素和膳食纤维,可以清火。 推荐美食:大骨棒菜汤1猪骨洗净,切成小段备用;棒菜去除杂叶,留杆和嫩叶,洗净,去老皮,切段备用;2锅中入冷水、黄酒、姜片,当如猪骨,煮沸去浮沫,洗净猪骨后备用;3炖锅烧热,入猪骨、棒菜、香叶、盐适量,加入适量水。4大火煮沸后炖煮30分钟以上,即可食用。*B白萝卜食用部分:根茎 营养功能:白萝卜,本草纲目称之为“蔬中最有利者”,含有丰富的维生素A、维生素C,有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化;含膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤。 推荐美食:白萝卜羊肉汤1羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片;2锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用;3锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时;4打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点醋去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。*B菠菜食用部分:茎叶 营养功能:菠菜中含一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定,适合二型糖尿病人食用;含有铁质对贫血有辅助治疗的作用。 推荐美食:菠菜猪肝汤1猪肝洗净滤去血水后切薄片,用少许白醋腌制,清水冲洗干净;2菠菜洗净、切段,葱切段,姜切丝;3猪肝放入碗中,用滚水倒入再将水倒出,烫制要快,反复几次;4热锅放油,爆香葱段和姜丝,加水烧开后放菠菜、猪肝、适量盐,煮开即可。*B薄荷食用部分:嫩叶 营养功能:薄荷,可药食两用,含薄荷醇,能加速体内循环、去油腻、缓解腹胀感并达到分解、燃烧体脂肪的目的;含有挥发油、薄荷精以及单宁等物质,有助于抚平愤怒、沮丧等负面情绪,是消除疲劳、缓解压力、平心静气的心灵补药;平常以薄荷代茶,清心明目。薄荷不宜大量食用,少许即可得其精华。 推荐美食:凉拌薄荷土豆丝1薄荷叶1-2片洗净控干,切丝备用;2土豆去皮切细丝,开水下锅断生捞出入冰水;3土豆丝沥干后加少许盐、花椒油、醋,拌匀;4最后加入薄荷丝再次拌匀装盘即可食用。*C穿心莲食用部分:嫩叶 营养功能:在中医药的五行学说中认为苦入心,而穿心莲只要你含入一小片它的叶子,马上可以感受到,那种刻骨铭心的苦,像是直入你的心中,故名“穿心莲”。穿心莲有清热解毒、消炎、消肿止痛作用,但不宜多吃,脾胃虚寒也不宜食用。推荐美食:麻酱穿心莲1穿心莲洗净、焯水、捞出、控干水分;2将麻酱用香油顺时针调开,放入醋、盐、蒜茸、红椒圈和香葱末;3把晾凉的穿心莲用手轻轻挤去一些水份可去除苦味;4将调好的调料倒入穿心莲中拌匀即可。*C菜豆食用部分:果实 营养功能:又名豆角、芸豆、四季豆,营养丰富,含有皂普、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,皂苷类物质能促进脂肪代谢,是减肥的理想食品。其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用菜豆必须煮熟煮透。推荐美食:干煸豆角1豆角洗净,两头去丝,掰成小段,蒜、姜切末;2锅内放油,油热煎豆角,两面出现虎皮后沥出;3锅内少量油,放入蒜末,姜末,干辣椒,花椒,煸炒出香味放入豆角4迅速放入酱油,少量盐,少量糖,出锅。*C菜心食用部分:菜梗、茎叶 营养功能:风味可口,营养丰富,含丰富维生素C,有助于增强机体免疫力,且含有膳食纤维,能减少脂类的吸收,可以降血脂。推荐美食:白灼菜心1烧开半锅水,加少量盐和几滴油,加菜心焯烫1分钟左右;2将焯好的菜心整齐码放在盘中,红椒和葱切丝备用;3国内加油烧热,放适量蚝油,加部分红椒丝,勾芡;4将红椒丝和葱丝放于菜心上,将汤汁淋上即可。*D冬瓜食用部分:果实 营养功能:富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素等,且钾盐含量高而钠盐含量低,有清热解毒、利水消肿的功效,适宜水肿、糖尿病、减肥的人群食用,但是冬瓜不宜生吃,可以炒着吃、煮汤,也可腌制成酱菜类,并可加工制成冬瓜茶、冬瓜糖等。推荐美食:冬瓜排骨汤1葱挽结,姜切片,冬瓜切片;2将排骨洗净,过开水焯一

食尚自然健康菜谱 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

网址：食尚自然健康菜谱 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1150606

相关内容

食尚自然健康菜谱.ppt
健康食谱100道菜谱 健康菜谱一览表
健康晚餐食谱（晚餐健康菜谱）
餐厅健康饮食菜谱设计.docx
素食婚宴菜谱推荐 素食婚宴时尚更健康
健康素食菜谱
美食健康菜谱
健康菜谱 素食菜谱助你健康养生
家常健康菜谱1388例(健康食谱一日三餐健康饮食食谱)
家庭健康饮食菜谱 家庭健康食谱禁忌

随便看看