1368

内容简介  · · · · · ·

《1368—1840中国饮食生活：日常生活的饮食》轻松、生动，将276年的明代与267年的清代，共长达543年的历史组成一个长时段的“空间”，从日常生活角度全面系统地探讨明清饮食和生活相关的方方面面的成就和发展，从生活史视角研究饮食史，这既为饮食史开辟一新境，又对历史民俗等学科新的构建作出尝试。《1368—1840中国饮食生活：日常生活的饮食》为两部，由《日常生活的饮食》和《成熟佳肴的文明》两部组成。《成熟佳肴的文明》主要讲明清的饮食文化和生活方式。

1368-1840中国饮食生活的创作者  · · · · · ·

伊永文 作者

目录  · · · · · ·

种酿章
一 茶 / 106
二 酒 / 128
三 烟 / 156
自然章
一 米 麦 玉米 番薯 / 007
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1368-1840中国饮食生活 7.4 电报通信与清末民初的政治变局 7.2 诗歌与警察 中国文字发展史 明代山东海防研究 7.8 历史学家的人文情怀 7.7 国民党、农民与农会 7.0 中国古代的游侠 民国北京犯罪问题研究 7.9 古代北京与西方文明 7.4

我来说两句

短评  · · · · · ·  ( 全部 19 条 )

热门

0 有用 秋笋 2018-03-24 08:05:53

2018-55 一篇引用极多的论文

0 有用 heleniue 2021-10-09 10:42:07

中国人在吃这件事上就是蓝星top1，自古以来，无可置疑。

0 有用 Ling总 2017-12-28 00:18:08

夜读「1368-1840中国饮食生活」，尤其列数清中期姑苏繁华小点如「蚕纱饼、玉兰酥、苏叶饼、芙蓉饺」等，馋得我啊，马上下了一单黄天源……

0 有用 晨边公园 2019-03-18 12:03:27

史料很多文笔不佳。

0 有用 巴士底的猫 2016-03-05 10:34:40

作者在整理素材方面下了很多功夫，但尤重素材积累，自己发挥不多，且很多尚不全面。配图针对性不强，似非必须。

我要写书评

1368-1840中国饮食生活的书评 · · · · · · ( 全部 0 条 )

论坛  · · · · · ·

亚马逊显示原价是78元，不是35元啊。差距太大了。 来自鱷魚飛行曹亞瑟 2 回应 2014-12-22 22:35:44

网址：1368 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1159005

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