家常生活缺少不了的，最为健康且充满温度，家常菜大集合

学做家常菜，让餐桌充满爱和温度 #生活乐趣# #生活日常# #慢生活理念# #日常美食DIY#

青椒肉丝

身处北方的小编觉得这是自己从小吃到大的菜了。青红椒切成大小合适的丝，猪肉也切为丝，接着放入老抽、蚝油、生抽、料酒、鸡精和淀粉腌制一下，大约一刻钟就可以了。处理葱姜蒜，蒜切碎，小葱切成花，姜变成丝。起锅烧油，肉丝快速炒制一下，不用熟透，锅中留油，炒一下葱姜蒜，加进青红椒、生抽和盐炒制两分钟。最后放肉丝，然后加入鸡精炒一会，出锅时勾个薄芡。

香菜孜然鸡胗

香菜在菜品中更多是以调味小菜出现的，这次做主菜，也是很令人期待的呢。鸡胗处理一下，切成薄片，可以用凉水泡一下。香菜切成段。鸡胗焯水至略变色就可以盛出了。正式起锅，油烧热，下入鸡胗翻炒。加入少许辣椒油，少许盐和料酒，炒制一会后，放入孜然和香，略翻一下就可以出锅了。尽情品尝吧。

洋葱回锅肉

鲜椒豆瓣酱，二刀肉，洋葱、花椒、大葱、食盐、味精、白糖和菜籽油和生姜等。猪肉切好后投入锅中，加入葱姜和花椒，再倒入清水煮一下。洋葱切成片，炒锅倒入菜籽油，油热后放入花椒煸香一下，肉放进锅中炒一下，加入豆瓣和些许白糖。炒制一会后，放入洋葱片，炒熟就可以享用了奥。

醋溜藕片

藕片四百克、酱油、醋、盐和味精、水淀粉、葱姜和花椒油。藕在处理上，劈成两半，切成薄片、放入水中焯一下水。起油锅，爆香一下葱姜，接着倒入醋、酱油和盐已经适量的清汤。这时候放入藕片炒制一下，水淀粉勾一下芡，淋上些花椒油。就大功告成了。

卤排骨。排骨处理好后切成喜欢大小的段，放入砂锅，加入一部分生姜，把八角、花椒、桂皮以及香叶放入料包，投入砂锅中。小葱洗干净折断放入，香菇用热水烫一下放进去，大火煮开以后，浮末略干净，倒入生抽、老抽和大酱。转中小火煮四十到五十分钟，关火后继续焖十分钟。最后把葱姜和料拿出，装盘！

红烧冬瓜

养生菜品，冬瓜去皮后切成一寸的块状，肉剁成末加一些酒和生粉拌匀。为了让冬瓜好熟一些，可以在硬的瓜皮处用刀切一下花刀。热锅凉油，葱末和姜末炒香，加肉末炒干掉，最后放入冬瓜块。放入盐、糖和老抽。冬瓜变色到透明，最后放入味精。

网址：家常生活缺少不了的，最为健康且充满温度，家常菜大集合 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1161911

相关内容

家常菜必试！这5款营养又美味的家常菜，让老少皆宜、充满温情！
家常菜谱大全50道 家常菜谱大全集
最不健康的家常菜食谱
少油 健康菜谱,家常豆腐怎么做少油又健康呢
3种最不健康的家常菜 日常烹饪常见的4个误区
健康常识和生活窍门合集（全）.doc
生活健康小常识201条，终于收集齐了，为家人健康，赶紧收藏吧
美味又健康的家常菜谱，带来满满的幸福感
智慧菜园科技改变生活 不可缺少的种菜“家电”
3种最不健康的家常菜 日常烹饪常见的4个误区

随便看看