夏季时蔬包子__中老年人营养餐单

《老年人营养餐单》：针对老年人特殊需求，设计的营养均衡餐单。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学读物#

中老年人是个特殊的群体，一般情况下营养需求和成年人要求是一样的，只不过是因为其身体机能的减弱造成摄入量达不到要求，所以关注老年人膳食就是关注其健康基础，夏季应季时蔬做一些清爽的包子确实是不错的选择，畜肉，蛋，时蔬结合在一起，营养好搭配。如果食欲量不强，平时更要注意在三餐基础上有适当的加餐。好好享受生活，快乐每一天！

用料  

盐 少量 油 少量 酱油 1勺 鸡蛋 2个 瘦猪肉 500克 黄瓜 15根 不辣的青椒 10个 蚝油 1勺 面粉 1000克 发酵粉 适量 温水 适量

夏季时蔬包子__中老年人营养餐单的做法  

温水和面，加发酵粉加一小勺糖，揉完放到温暖的地方发酵，我是用一个可以加热的毯子裹住盖好，为了能够快速发酵好。

猪肉和姜一起搅碎放少许盐一勺酱油一些许胡椒粉或十三香，一勺蚝油放一旁喂着。锅中放少量油炒鸡蛋成碎放入喂着的肉里搅拌均匀放一边。

将黄瓜用插菜板插成丝(不要瓤)，不辣的青椒搅成碎,全部放少量盐拌一下呆一会，杀出水来，用手用力挤干水分，然后放入刚才的肉蛋馅里沿一个方向搅拌和匀。放一边备用。

四十分钟后查看和好的面膨胀一倍大，就可以拿出来包包子了!

包子包好，如果吃不了就生放到冰箱里冷冻，可以作为早餐主食的一部分。
能吃多少蒸多少，放到烧开的水上蒸。

半个小时出锅，有肉有蛋还有菜，香香好包子

多吃些应季的蔬菜，健康好生活。

这是每一天，每个人总共的摄入量，营养搭配要全面，合理安排好每一顿饭的营养，让我们的饮食更健康。

小贴士

1）油，盐量尽量少些，如想增加味道层次感，就加些丰富口感香辛料，葱白，姜等
2）如果吃不了一定要生冻，这样再次做时吃起来口感才会鲜些。
3）发面要放些糖，用温水和面，再放到温度高的地方加些热才会快速发好！
4）如果不喜欢黄瓜可以换成西葫芦。
5）西葫芦，牛肉，青椒，鸡蛋也是个非常好的搭配，可以做成水煎饺，味道也非常棒！！！

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