厨房设计从饮食习惯入手(图)——中新网

厨房设计时考虑家庭饮食习惯 #生活技巧# #家居布置建议# #厨房布局优化#

　　不同的饮食习惯、不同的厨房需求，造就了一千个人心中一千个梦想的厨房。然而不同阶段的家庭，对于厨房的需求也各不同。综合这些因素，才能设计出实用、美观的厨房

　　小厨房安排应紧凑

　　家庭构成：小两口

　　饮食习惯：钟爱简餐、冷餐拼盘

　　设计推荐：适合敞开式厨房

　　对于新婚夫妇小林和梅梅，空间有限、预算有限，他们需要的是一间真正好用的厨房，而不是一项昂贵的投资。他们选择了敞开式厨房，在橱柜末端搭建一个吧台，充分利用橱柜拐角处的死角，增加了空间的紧凑感，集收纳、就餐、备餐于一体的实用设计，为厨房营造了干净明亮的氛围。

　　按照烹饪习惯，三大区域洗涤区、操作台、灶台沿着L型的长轴线依次摆放，能够把厨房工作效率最大化。设计师建议，L型的厨房中，三大区域不要设计过长，以免降低工作效率。

　　U型厨房活动空间大

　　家庭构成：居住五口人

　　饮食习惯：经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的食物

　　设计推荐：U型活动空间大

　　家住南宁凤岭某小区的潘先生，家里厨房面积比较大，选用了“U型”厨房。“U型”厨房是指橱柜环绕三面墙，形成一个“U”字。水槽放在“U型”的底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具形成一个正三角形。这样中间就会留出较大的空间，可同时容下多人在厨房帮忙。

　　厨房内部空间独特的景观窗设计，不仅带来了厨房通透的空间、良好的采光，同时也为厨房添加了新的内涵——烹饪之余还能看到窗外风景。

　　半封闭厨房有效防油烟

　　家庭构成：三口之家

　　饮食习惯：中餐与西餐兼用

　　设计推荐：局部封闭烹饪区

　　开放式厨房是现在的流行设计，可是对于经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的家庭来说，很容易弄得满屋油烟。要解决这一问题，最简单的方法就是把厨房设计成封闭的。可是许多户型根本没有能容纳下封闭式厨房的空间。而且封闭式厨房太沉闷了，会显得整个房子很拥挤。但装修达人高小姐在厨房设计时换了个思路，就拥有了既开放、又不会弄得满屋子油烟的好厨房。

　　高小姐只在厨房区域的一边做成封闭的空间，将厨房操作的三角区(洗涤区、操作台、灶台)设在里面，而其他储物部分与柜台则放在外面做成开放的。

　　封闭区内是中餐的主要操作区。只要关上门，无论是煎炒烹炸，都不用担心油烟会弥漫得满屋都是。封闭区外是西餐的主要操作区，也是不错的储物空间。即使在平时，摆上盆栽、花卉，放上一盘水果，也是很好的装饰。(记者 许莎明)

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