DIY家常菜菜谱大全

发布时间：2025-07-14 21:33

《中国家常菜谱大全》教你做出地道家常菜 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #烹饪书籍#

贫血；3.羊肉+生姜：冬令补虚佳品；4、鸡肉+栗子：补血养身；5、鸭肉+山药：补阴养肺；6、瘦肉+大蒜：促进血液循环；7、鸡蛋+百合：滋阴润燥；8、芝麻+海带：美容；9、豆腐+萝卜：有利消化；10、红葡萄酒+花生：有益心脏

9.【五彩鸡蛋蔬菜卷】做法:1、把面粉和淀粉先用水拌匀，然后放入鸡蛋，充分打开；2、锅内放少许油，倒入蛋液，做成蛋饼；3、油热，依次放入火腿、豆芽、菜椒，临出锅时放入松柳苗，加少许盐调味做成馅料；4、把做好的蔬菜火腿馅料包入鸡蛋饼，然后切段，好吃又好看的鸡蛋火腿蔬菜卷就做好了。--

10.【DIY私房红烧鸡翅】1、鸡翅每个面斜切三刀，焯水捞出控干。2、油煎鸡翅到两面微黄。3、油倒出，锅里沾一点油，放葱姜八角，小火干煸下，出香味；倒入生抽老抽一比一；放米酒，冰糖。4、大火煮开后，放鸡翅，汤汁和鸡翅齐平，不够加米酒。5、全程大火烧，翻动鸡翅到汤汁浓郁，放味精提味即可。

11.【DIY三杯鸡】做法：1.姜一小块切片，鸡肉切小块。2.热锅倒油，爆香姜片，3.下鸡肉炒至变白，倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙，翻炒均匀后加水，不要过面，4.盖上锅盖，焖至收汁即可。PS：这道菜的特点是酸中带点甜，又因鸡肉炒过，并且在最后焖至收汁，所以很香。

12.【肉末烧豆腐】做法：1.豆腐切1cm见方的块,瘦肉切丁；锅里热油，葱姜爆香后放入肉丁；2.大火迅速滑炒至变色,放入豆腐，晃动锅子，尽量不要翻拌，以免豆腐破碎；加入生抽和老抽，继续晃动均匀；3.加入水,炖10分钟左右，根据口味再烹入少许盐，淋入水淀粉拌匀出锅，撒少许香葱即可。----

13.【西芹炒鸡蛋】做法：1.西芹洗净，斜刀切成块状；2.锅中放水，滴入两滴油，把西芹焯水，然后捞出迅速浸入凉水，而后沥干水份；3.鸡蛋打散，加少许盐。下油锅炸至膨胀后划散，起锅备用；4.用锅内余油，炸香蒜末，下沥干水分的西芹翻炒，加盐调味；5.倒入炒好的鸡蛋翻炒，加鸡精胡椒调味后起锅装盘。

14.【红豆冬瓜粥】原料：红豆（又称赤小豆）、冬瓜、大米。做法：1.红豆和大米按1:1的比例洗净，泡发一夜；2.冬瓜去皮，切片，不要太薄；3.加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮；4.熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。常食用可瘦身哦！

15.【冬瓜莲子绿豆汤】原料：绿豆、冬瓜（切片）、莲子。做法：1、将绿豆和莲子放入砂锅中，加够水，煮开后转小火煮20－30分钟至莲子熟、绿豆开花；2、将冬瓜片放入，继续煮5分钟；3、调入少许冰糖即可。盛夏来碗

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