设计X艺术|美食之都的艺术之旅即将开启

发布时间：2025-07-16 12:20

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前言

“食物是一种不一般的复合体：一方面，它按照艺术规则烹饪加工而成的产品；另一方面它又凝聚着个性化的幻想、灵感、品味、想象力和风格。”

——美食家布里亚.萨瓦兰

顺德—广东四小虎，世界美食之都。曾有媒体这样描述顺德美食：五味周全、六艺领鲜、饮和食德、顺其自然。千百年来，顺德人将其生活情趣以烹饪技术、饮食美学、生活哲学创造出色香味俱全、独树一帜的民间美食—顺德菜。顺德人对美食的探索，将烹饪艺术化，即有其想象力也有其创造力不仅反应了对生活的精致追求还反应出了顺德人的心理审美与精神镜像。

蔡澜在其作品《蔡澜的饮食之道》里说到吃东西也是一种艺术，一样东西研究深了就变成艺术。一种深究的艺术，一种精神追求的艺术，也是我们“KITO大师之约艺术之旅”所需要去传达给大众的一种生活追求。