十大合肥最好吃的早餐 10大最受合肥人喜爱的早餐

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鸡汤鲜浓/馅心嫩鲜

合肥人早上吃什么？Sa汤是合肥大众早餐之一，是合肥的早餐主力。Sa汤在合肥早餐店一般写作沙汤、撒汤等，味道鲜咸、汤味厚重、浓淡适宜，常搭配着糍糕、包子、饭团、油条等一起出售。买购美食小编了解到，SA为肉汤、肉杂之意，是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打生鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄橙的肉汤蛋花茶。虽然撒汤源自安徽宿州地区，但在合肥，卖沙汤的早餐店随处可见。 【 详细>>】

2、合肥辣糊汤

味道鲜咸/汤味厚重

合肥辣糊汤是10大最受合肥人喜爱的早餐之一，不同于河南以及其他地区的胡辣汤。合肥辣糊汤是以海带、千张、鸡蛋、淀粉、胡椒粉等为主要材料烹饪而成，是合肥早餐标配。合肥辣糊汤的特点是味道酸辣，勾了芡的汤吃起来稠稠的，不停的有海带条和千张条伴着进嘴，很有满足感。M aigoo小编了解到，合肥辣糊汤通常与锅贴饺、油条、烧饼等早点搭配食用。

3、合肥烧饼

口味酸辣/香气浓郁

合肥有什么好吃的早点？烧饼是合肥常见的早点之一，尤其是土炉烤制的烧饼，在合肥的街头巷尾很是常见。合肥烧饼比较有名的包括鸭油烧饼、下塘烧饼、萝卜丝鲜肉烧饼等。鸭油烧饼是合肥的特色传统名点，是用鸭油和制的酥烧饼，烤的焦黄透酥，趁热吃喷香味美。下塘烧饼主要是靠“天锅地灶”来制作，趁热吃外焦内软、酥酥绵绵，还有冷却后不变硬的特点，本地人吃烧饼还会搭配猪血汤，很值得尝试。

鸡汤鲜浓/馅心嫩鲜

冬菇鸡饺是安徽合肥著名的传统风味小吃，也是合肥十大经典早餐之一。冬菇鸡饺其实就是馄饨，小面片中抹上馅心包成元宝形状的馄饨，入沸水锅煮熟，碗里放调好味的鸡汤，将馄饨捞入撒入熟鸡丝，胡椒粉即成。冬菇鸡饺的饺皮薄而韧，馅心嫩而鲜，鸡汤鲜而浓。这道小吃不仅味道鲜美，而且营养丰富，是合肥人早餐桌上的常客。 【 详细>>】

形如弯月/色泽金黄

三河米饺，也叫庐江大弯饺，是安徽省合肥市的传统小吃，被称为肥西早点的扛把子。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成，其色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。Mai goo美食编辑了解到，在三河古镇，早晨起来到早点店吃米饺、米粑粑、喝早茶是古镇的传统习俗，是三河历史悠久的早茶文化。‌ 【 详细>>】

外皮酥脆/肉馅鲜嫩/油而不腻

鲜肉麻球是安徽合肥独具特色的传统小吃，也是合肥早餐排名前十的美食之一。合肥鲜肉麻球以糯米面团包猪肉馅，经过油炸制作而成，颜色棕黄，香气扑鼻，晃动有声，外皮酥脆，肉馅鲜嫩，油而不腻。据说鲜肉麻球的制作起源于当地一家饭店，当时店主为了迎合食客口味，将猪肉馅搭配糯米面团油炸而成，深受食客喜爱，逐渐流传开来，如今鲜肉麻球被评为“合肥五大传统名小吃”。 【 详细>>】

甘甜清香/软糯浓稠

桂花赤豆糊是老合肥人的早餐首选，主要采用红豆，糖桂花和藕粉制成。作为合肥著名的风味小吃，桂花赤豆糊用红豆、藕粉制成的一碗香甜软糯的赤豆糊，再撒上桂花细蕊点缀，香甜软糯的红豆搭配清淡桂花香，入口甜而不腻、口齿留香。合肥有很多卖赤豆糊的店，每一家的赤豆糊都有自己的特色，甜甜暖暖的桂花赤豆糊，是许多合肥人最爱的早餐。 【 详细>>】

8、庐阳汤包

薄皮馅大/鲜嫩多汁

在合肥，汤包是一种非常受欢迎的早餐食品，常常与鸡蛋撒汤、韭菜蒸饺等搭配食用。合肥的庐阳汤包尤为有名，其馅心制作讲究鲜、嫩、香，选料必须三成肥七成瘦；制馅加皮冻，汤多鲜嫩；旱饺、米饺、豆腐饼讲究用豆腐干调配制馅，软嫩绵香。2000年9月，在第二届中华名小吃评选活动中，“庐阳汤包”获“中华名小吃”称号。

口味清爽/鲜醇浓厚

淮南牛肉汤是淮南地区的传统名吃，以其鲜美的汤底和丰富的食材著称，在合肥也有很多正宗的淮南牛肉汤。淮南牛肉汤是合肥最出名的早餐之一，选用白切牛肉、千张、豆饼、粉丝等原料，配以香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。淮南牛肉汤的口感丰富，既有嚼劲又有鲜美的牛肉汤，搭配烧饼更是美味无比。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，早上来一碗热腾腾的淮南牛肉汤都能让人精神焕发。 【 详细>>】

10、庐江小红头

香甜酥松/细腻无渣

庐江小红头，又叫油糖烧卖，是安徽省合肥市庐江县的地方特色传统名点，因其外形如盛开的石榴花，顶端染一点红而得名。小红头通常在早餐时食用，是合肥十大早点之一，制作技艺源于清代，将馍心切成碎屑，加入新鲜猪油、干桂花、金橘饼、红绿丝、核桃仁、豆粉等搅拌均匀做馅；再和面做皮包制而成。如今在合肥，早餐时来一笼新蒸的小红头，柔软香甜、细腻无渣。

地址：安徽省合肥市

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