简单易做的几道家常菜，荤素搭配，营养美味，学会了露两手吧

简单易学的几道家常菜做法 #生活常识# #家常菜谱#

简单易做的几道家常菜，荤素搭配，营养美味，学会了露两手吧！

酱香肉末豆腐

食材：

老豆腐、五花肉、生抽、豆瓣酱、白糖、醋、蒜末、姜末、蒜苗、料酒、盐、油

做法：

1、老豆腐切成片状，也可以切成三角形，注意不要切得太薄。

2、锅中倒入多些油，大概８成热的时候倒入豆腐片炸至金黄。

3、五花肉切成肉末，料酒和盐，腌制10分钟。

4、锅里冷油放入蒜末和姜爆香，放入豆瓣酱炒出红油。

5、把肉末倒入，翻炒变色后，放入炸好的豆腐一起翻炒。

6、放入蒜苗和醋、生抽、白糖，翻炒一会，放点盐调味就可以出锅了

酸甜咕噜鱼

食材：龙利鱼柳、番茄沙司、白糖、食盐、醋、白胡椒、蛋清、玉米淀粉、白芝麻

做法：

1.鱼柳里放入食盐，胡椒粉，蛋清腌十分钟。

2.玉米淀粉倒入鱼柳中。

3.鱼柳沾上淀粉。

4.倒入油锅，炸至酥脆捞出。

5.大火，将炸制第一遍的鱼柳，倒入油锅，做第二遍复炸。

6.将第二遍的鱼柳捞出备用。

7.用淀粉，番茄沙司，白糖，醋，调成碗汁，倒入锅中，小火翻炒加适量水熬成粘稠的汁。

8.倒入鱼柳，迅速拌匀，出锅即可。最后撒上白芝麻，点缀香菜叶装饰。

家常小炒鸡块

食材：三黄鸡500克，油30克、辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克

做法：

1、首先将三黄鸡处理干净，清洗好然后切块、凉水下锅、加料酒煮开，捞起。

2、将大蒜捣成泥、姜也捣成泥。

3、用辣椒酱和番茄酱、大蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油调成汁。

4、热锅凉油，油热8成下鸡块翻炒均匀出水分出香味。

5、加酱汁翻炒均匀。

6、加少许水翻炒几分钟。

7、转中小火烧到鸡块熟透，大火收汁。

8、可以加点熟芝麻或者香葱末点缀鸡块。

豆腐丸子汤

食材：

豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。

做法：

1、豆腐压碎、香菇切末。

2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。

3、锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。

4、等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。

5、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就OK啦。

烹饪技巧:

1、豆腐香菇末搅拌时，最好顺着一个方向，可增加黏性。

2、丸子下锅后不要轻易搅动，避免破碎影响外型。

3、汤内加少许盐即可，因为丸子里已经含有盐分了。

网址：简单易做的几道家常菜，荤素搭配，营养美味，学会了露两手吧 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1175741

相关内容

一道简单又快手的家常菜，4种食材荤素搭配，营养丰富又美味
教你6道快手菜！荤素搭配，道道都美味，而且简单易
家常菜谱，每日几道菜，荤素搭配菜齐全，简单方便营养又健康
5道快手家常菜，荤素搭配营养高，好做又好吃，比点外卖还要快
23款简单家常菜推荐，荤素搭配营养均衡，一起用餐吧
精选几道家常菜，荤素搭配，美味简单营养，大人孩子都爱吃
省时省力又美味的家常美食，简单易做，荤素搭配家宴很适合
一周晚餐食谱，5道荤素搭配家常菜，简单营养好吃，适合上班族
适合上班族的6道家常菜，3荤2素1汤，营养美味，开胃简单易做
新手下厨房可别错过这3道菜了！荤素搭配家常做法，好吃又简单

随便看看