孕妇补铁通常可以选择动物肝脏、红肉、豆类等食物，必要时可在医生指导下补充铁剂。孕期合理补铁有助于预防贫血，但需结合实际情况调整饮食结构。
一、动物性食物
1.动物肝脏猪肝、鸡肝等富含血红素铁，吸收率较高。例如每100克猪肝含铁约22.6毫克，建议每周食用1-2次，避免过量摄入维生素A。
2.红肉牛肉、羊肉的铁含量约为3-4毫克/100克，其血红素铁的生物利用率优于植物性铁源。烹饪时可搭配富含维生素C的蔬菜促进吸收。
3.禽肉及海鲜鸡肉、鸭肉含铁量约1-2毫克/100克，蛤蜊、牡蛎等贝类含铁量可达5-28毫克/100克，需确保食材煮熟以避免寄生虫风险。
二、植物性食物
1.豆类及制品黑豆、黄豆含铁量约7-8毫克/100克，豆腐、豆浆经过加工后铁吸收率提升。建议将豆类浸泡后烹饪减少植酸影响。
2.深色蔬菜菠菜、苋菜的铁含量约2-5毫克/100克，但属于非血红素铁，需配合柠檬汁或橙子等维生素C食物提高吸收率。
3.坚果种子芝麻、南瓜子含铁量约10-15毫克/100克，可作为加餐食用，但需控制每日摄入量在20-30克以内。
三、铁剂补充
1.有机铁剂如富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等，胃肠道刺激较小，适合孕吐明显的孕妇。
2.常规铁剂硫酸亚铁是常用补铁药物，需餐后服用以减少胃部不适，服用期间可能出现黑便属正常现象。
3.复合补充剂部分孕妇复合维生素中含铁元素，需注意与其他补铁药物叠加可能造成过量。
注意事项：补铁期间避免同时饮用浓茶、咖啡，钙剂应与铁剂间隔2小时服用。定期监测血清铁蛋白水平，若出现便秘等副作用需及时就医调整方案。
