新研究：低卡路里饮食增大抑郁风险

发布时间：2025-07-22 00:26

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参考消息网6月9日报道 据英国《独立报》网站6月3日报道，一项新研究发现，遵循低卡路里饮食可能增大出现抑郁症状的风险。

加拿大研究人员发现，限制卡路里对情绪的影响，在男性和超重人群中更明显。

这些研究成果与之前声称低卡路里饮食会改善抑郁症状的研究形成了对比。

不过，研究人员指出，此前的试验包括量身定制和均衡饮食计划，可能与人们在日常生活中的实际饮食不一样。

在这项发表于《英国医学杂志·营养、预防与健康》期刊的研究中，研究人员使用了参与美国国家健康和营养调查的28525人(其中女性14329，男性14196)的数据。这些人完成了一份与抑郁症状有关的健康问卷，问卷根据症状的严重程度给他们打分。

在参与问卷调查者中，接近8%的人报告有抑郁症状，与此同时，有33%的人超重，38%的人肥胖。

大多数人(87%)称自己未遵循特定饮食，仅有2206人限制卡路里摄入。

有859人在饮食中“限制营养”(脂肪、糖、盐、纤维或碳水化合物摄入量较低)，还有631人的饮食是为糖尿病等疾病量身定制的。

研究人员发现，低卡路里饮食在肥胖者和超重者中较常见。

在参与问卷调查者中，与那些自称完全不节食的人相比，限制卡路里摄入者的抑郁症状——例如情绪低落、精力不足和睡眠受干扰——得分较高。

低卡路里饮食的超重者得分也较高。

研究人员说：“多项研究一直关注‘健康’饮食与‘不健康’饮食(的区别)。”

他们说：“这些研究表明，富含最低程度加工食品、新鲜果蔬、全谷物、坚果、种子、瘦蛋白和鱼类的‘健康’饮食与降低抑郁风险相关。

“相比之下，以超加工食品、精制碳水化合物、饱和脂肪、加工肉类和甜食为主的‘不健康’饮食与增加抑郁症状风险相关。

“因此，要降低抑郁症状风险，个人必须采用完全健康的饮食模式。(但)这种两分法未能捕捉到现实世界饮食习惯的复杂性。”

研究人员指出，限制卡路里可能导致蛋白质、维生素和矿物质缺乏，从而使身体承受压力。

他们的研究成果也与此前一些表明低卡路里饮食会改善抑郁症状的研究相矛盾。

他们强调，此前的研究是受控试验，参与试验者遵循精心设计的均衡饮食。

研究团队说，对“理想化饮食”的关注可能会“忽视饮食模式的多样性”。他们指出：“相比之下，在现实生活中限制卡路里的饮食和肥胖，往往会导致尤其在蛋白质、必要维生素和矿物质方面营养不足，并引发生理应激，从而加剧抑郁症状，包括认知-情感症状。”（编译/裘芳）

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